Accessoire de barista LF L9105831

Un tasseur à café sert à comprimer uniformément le café moulu dans le porte-filtre d'une machine espresso. La pression appliquée chasse l'air et crée une galette dense qui force l'eau chaude à traverser le café de manière homogène.

Le diamètre de 48 mm correspond à la taille standard des porte-filtres des machines espresso professionnelles. Le tasseur se place sur le café moulu dans le porte-filtre, puis l'opérateur exerce une pression verticale et régulière jusqu'à sentir une résistance ferme. La galette ainsi formée reste en place pendant l'extraction.

Le manche, souvent en bois ou en métal, permet une prise en main stable et un contrôle précis de la force exercée.

La taille de 48 mm détermine la compatibilité avec les porte-filtres des machines espresso professionnelles. Un diamètre différent ne permettrait pas un ajustement correct et compromettrait l'étanchéité nécessaire à une extraction optimale.

Le nettoyage se limite à essuyer le tasseur après chaque utilisation pour éliminer les résidus de café moulu. Le métal se lave à l'eau tiède et au savon doux si nécessaire, en évitant les produits abrasifs qui pourraient altérer la surface de compression.