Vitrine SAYL BHS-COC5C

La vitrine combinée chaud/froid INTEGRA Combi COC5C de SAYL est un meuble autonome en verre conçu pour exposer et maintenir les produits à température contrôlée. Elle associe deux enceintes superposées, chacune régulée à +70 °C, permettant de présenter simultanément des préparations chaudes dans des conditions optimales de conservation et de visibilité. Ce type d'appareil fonctionne par circulation d'air chaud forcée dans chaque enceinte. Un ventilateur répartit uniformément la chaleur produite par une résistance électrique, évitant les zones froides et maintenant une température homogène sur toute la surface des étagères. L'air chaud est dirigé vers les produits sans contact direct, ce qui préserve leur texture et leur aspect tout en assurant une présentation attractive. La double enceinte permet de séparer les gammes de produits ou de gérer des flux distincts sans mélange des odeurs ni des températures. Le compresseur démarre dès que la prise secteur est verrouillée derrière le panneau arrière gauche, sans aucun réglage supplémentaire. Les étagères en verre trempé ajustables sont positionnées selon la taille des produits à exposer. Les préparations sont disposées directement sur les étagères, puis l'appareil est mis en marche. Les commandes permettent de régler la température de chaque enceinte indépendamment, bien que la fiche indique ici une consigne fixe de +70 °C. L'éclairage interne s'active automatiquement, mettant en valeur les produits sans générer de chaleur supplémentaire. Les vitres panoramiques offrent une visibilité permanente, facilitant le service et la surveillance sans ouverture fréquente des portes. La construction repose sur une structure en verre sans vis apparentes, ce qui simplifie le nettoyage et renforce l'esthétique épurée. Les étagères en verre trempé sont conçues pour supporter des charges variables tout en restant ajustables en hauteur. L'absence de plomberie ou d'installation supplémentaire permet une mise en service immédiate après livraison. Les commandes se limitent aux réglages de température pour chaque enceinte, accessibles depuis un panneau discret. L'éclairage intégré fonctionne en continu dès la mise sous tension. La puissance de 2200 W indique la charge électrique nécessaire pour alimenter simultanément les deux enceintes et leurs systèmes de chauffage. Une tension de 230 V-50 Hz correspond au circuit standard des cuisines professionnelles, sans besoin d'adaptation particulière. Les dimensions de 1200 mm de longueur, 800 mm de largeur et 1480 mm de hauteur définissent l'encombrement au sol et la capacité d'exposition, tandis que la partie supérieure mesure 1200 mm par 600 mm par 500 mm, offrant une surface supplémentaire pour la présentation ou le service. La température de +70 °C dans chaque enceinte permet de maintenir des préparations chaudes sans risque de prolifération bactérienne, tout en conservant leur aspect et leur texture. Le nettoyage se concentre sur les surfaces en verre et les étagères amovibles. Les vitres extérieures et intérieures se nettoient avec un chiffon doux et un produit adapté au verre, tandis que les étagères en verre trempé peuvent être retirées pour un lavage plus approfondi. L'absence de vis apparentes réduit les recoins difficiles d'accès, facilitant l'entretien quotidien. La version COC5C inclut les deux modules superposés, formant un ensemble prêt à l'emploi sans option supplémentaire. Cette vitrine s'intègre dans la gamme des meubles d'exposition professionnelle, combinant fonctionnalité et esthétique pour les environnements où la présentation des produits chauds est aussi importante que leur conservation.