Vitrine pâtissière IGLOO CU103.3-c

Une vitrine chauffante maintient les produits à une température contrôlée tout en les exposant. Un groupe frigorifique externe évacue la chaleur par un circuit de fluide frigorigène. L'air refroidi circule en continu à l'intérieur de la vitrine, ce qui empêche les variations de température et préserve la fraîcheur des pâtisseries ou des plats préparés. Le système dynamique répartit l'air froid de manière homogène, sans créer de zones plus froides ou plus chaudes. L'éclairage LED intégré met en valeur les couleurs et les textures des produits exposés, sans dégager de chaleur supplémentaire qui perturberait la régulation thermique. La vitrine IGLOO CUBE 610 mm REMOTE s'utilise en reliant d'abord le groupe externe au circuit frigorifique. L'opérateur règle la température souhaitée entre +5 °C et +15 °C sur le régulateur électronique à affichage numérique. Les produits sont disposés sur les trois étagères en verre, dont la hauteur et l'inclinaison se règlent pour optimiser la présentation. L'éclairage LED supérieur et celui de chaque étagère s'allument automatiquement. Le dégivrage automatique évite la formation de givre sans intervention manuelle. La vitrine reste en fonctionnement continu, avec un contrôle visuel régulier de la température affichée. La structure est en tôle d'acier laquée noire pour l'enveloppe extérieure et en mélaminé pour le panneau avant. La mousse isolante écologique emprisonne la chaleur autour des pâtisseries sans recourir à des gaz nocifs pour la couche d'ozone. Le cadre intérieur se décline en finition argent, or ou noir. Les étagères en verre reposent sur un système de suspension réglable, et une étagère inférieure en mélaminé complète l'espace de rangement. L'éclairage LED, disponible en teinte pâtisserie, équipe chaque niveau. Le régulateur électronique avec affichage numérique permet de choisir la température de maintien entre +5 °C et +15 °C. Cette plage convient aux produits sensibles comme les pâtisseries, les viennoiseries ou les plats cuisinés qui nécessitent une conservation au froid positif sans congélation. La puissance de 0,058 kW indique une charge électrique légère, adaptée à un circuit standard. La tension de 230 V et la fréquence de 50 Hz correspondent au réseau électrique français. Les dimensions de 610 mm de largeur, 835 mm de profondeur et 1380 mm de hauteur (±10 mm) déterminent l'encombrement au sol et la capacité d'exposition. L'entretien consiste à nettoyer les étagères en verre et en mélaminé après chaque service. Le dégivrage automatique supprime le besoin de dégivrer manuellement. Le groupe frigorifique externe, alimenté par les fluides R404a, R507, R448 ou R449, nécessite un contrôle périodique par un professionnel pour vérifier l'étanchéité du circuit et le niveau de fluide. La vitrine IGLOO CUBE 610 mm REMOTE se raccorde uniquement à un groupe externe et accepte un montage en série avec d'autres vitrines. Elle s'intègre dans les espaces de vente ou les laboratoires de pâtisserie où la présentation et la conservation des produits sont prioritaires.