Vitrine pâtissière IGLOO CU102.3-c

La vitrine réfrigérée chaude CUBE 910 mm REMOTE d'IGLOO maintient les produits de pâtisserie et de boulangerie à une température contrôlée tout en les exposant de manière optimale. Conçue pour une installation en série et pilotée par une unité externe, elle utilise un système de refroidissement dynamique pour assurer une circulation d'air homogène autour des produits, évitant les zones froides ou chaudes. Ce procédé préserve la fraîcheur et la présentation des préparations sans les dessécher, tout en maintenant une température stable dans l'ensemble de l'enceinte vitrée. Le fonctionnement repose sur un circuit frigorifique utilisant un fluide frigorigène (R404a, R507, R448 ou R449) qui absorbe la chaleur à l'intérieur de la vitrine et la rejette vers l'extérieur via l'unité externe. Le dégivrage automatique empêche la formation de givre sur l'évaporateur, garantissant un refroidissement continu sans intervention manuelle. L'isolation en mousse polyuréthane écologique limite les déperditions thermiques, réduisant ainsi la consommation énergétique. Pour utiliser la vitrine, l'opérateur branche l'unité externe et règle la température souhaitée entre +5 °C et +15 °C via le régulateur électronique à affichage numérique. Les produits sont disposés sur les trois étagères en verre, dont la hauteur et l'angle d'inclinaison sont ajustables pour optimiser la visibilité. L'éclairage LED supérieur et individuel sur chaque étagère, disponible en teinte pâtisserie, met en valeur les couleurs et les textures des produits. La porte ou le panneau frontal permet un accès facile pour le réapprovisionnement ou le retrait des articles. La structure se compose d'une ossature interne peinte en argent, or ou noir, avec un habillage extérieur en tôle laquée noire et un panneau frontal en mélaminé. Les étagères en verre reposent sur un cadre métallique, tandis qu'une étagère inférieure en mélaminé offre un espace de rangement supplémentaire. L'ensemble est conçu pour une intégration discrète dans un environnement de vente ou de restauration. Les commandes se limitent au régulateur électronique de température, qui affiche la consigne et permet de l'ajuster en fonction des besoins. La puissance de 0,112 kW indique une charge modérée sur le circuit électrique, compatible avec une alimentation monophasée 230 V/50 Hz. Les dimensions de 910 mm de large, 835 mm de profondeur et 1380 mm de haut (±10 mm) définissent l'encombrement au sol et la hauteur maximale, adaptée à une installation sous un plan de travail ou contre un mur. Le revêtement en mélamine du panneau frontal se nettoie d'un seul passage de chiffon microfibre sans laisser de traces ni nécessiter de produit abrasif. Le dégivrage automatique élimine le besoin de dégivrer manuellement l'évaporateur. La vitrine est conçue pour un fonctionnement en série, permettant de relier plusieurs unités à une seule unité externe. La version REMOTE de la vitrine CUBE 910 mm se distingue par son pilotage via une unité externe, offrant une flexibilité d'installation et une réduction du bruit en salle. La gamme propose également des finitions intérieures argent, or ou noir, ainsi qu'un éclairage LED en teinte pâtisserie pour s'adapter à différents univers visuels. La vitrine CUBE 910 mm REMOTE s'intègre dans la gamme des équipements d'exposition réfrigérés d'IGLOO, conçus pour les professionnels de la pâtisserie, de la boulangerie et de la restauration souhaitant allier conservation et mise en valeur des produits.