Vitre de protection avec éclairage Stalgast ST252111

Une vitre de protection Stalgast 1107-45 sépare les plats exposés de l'environnement tout en les mettant en valeur. Ce modèle intègre un éclairage LED sur une étagère horizontale, placée sous la vitre. La lumière rasante souligne les textures et les couleurs des préparations sans les chauffer, ce qui préserve leur fraîcheur et leur présentation pendant le service. Une vitre de protection fonctionne comme une barrière transparente. Elle isole les aliments des courants d'air, des projections et des variations de température ambiante. L'éclairage LED, positionné sous l'étagère, diffuse une lumière froide et uniforme. Ce procédé évite les ombres portées et les points chauds qui altéreraient l'aspect des plats. La vitre elle-même, plane et sans montants latéraux, offre une visibilité dégagée et facilite l'accès aux préparations. L'utilisation commence par le positionnement de l'appareil sur un plan de travail ou une vitrine. L'opérateur branche la vitre sur une prise secteur 230 V. Il place les plats sur l'étagère, sous la vitre, et allume l'éclairage LED. La lumière reste allumée pendant toute la durée d'exposition. Après le service, l'opérateur éteint l'éclairage, débranche l'appareil et nettoie la vitre et l'étagère. La construction repose sur une structure en aluminium et une vitre en verre trempé. L'éclairage LED est intégré sous l'étagère, sans contact avec les aliments. Les commandes se limitent à un interrupteur qui active l'éclairage LED. La puissance de 0,40 kW correspond à la consommation de l'éclairage LED. Elle reste faible et n'impose pas de circuit dédié. Le câble d'alimentation se raccorde directement au secteur sans transformateur ni rallonge spécifique aux appareils de forte puissance. Les dimensions de 1107 mm de longueur, 450 mm de largeur et 450 mm de hauteur déterminent l'espace occupé sur le plan de travail ou dans la vitrine. Le poids, non indiqué, dépend de la structure en aluminium et du verre trempé. L'entretien consiste à nettoyer la vitre et l'étagère après chaque utilisation. Le verre trempé se lave avec un produit adapté aux surfaces alimentaires. L'étagère, accessible, se nettoie sans démontage. Ce modèle fait partie de la gamme de vitres de protection Stalgast, conçues pour les vitrines et les présentoirs en restauration.