Surface froide à encastrer Novameta UCP5-175/60/51

Il s'agit d'une surface froide de type drop-in, modèle UCP5-175/60/51 de la marque Novameta.

Ce type d'équipement est conçu pour maintenir des aliments ou des préparations à basse température. La surface de contact est refroidie activement, permettant une conservation au froid plus rapide et plus efficace qu'un réfrigérateur statique. Le froid est diffusé sur la surface supérieure, créant une zone de température contrôlée.

L'opérateur charge les récipients contenant les denrées sur la surface refroidie. La température de la surface est réglée pour assurer la conservation des produits. Le système de refroidissement intégré maintient la température désirée.

La construction de cet appareil comprend une surface mate. Il est équipé d'un système de drainage interne avec un raccord G1/2. L'unité nécessite une découpe de 1750x580 mm dans le plan de travail pour son installation. Elle est conçue pour accueillir 5 récipients GN 1/1.

La puissance de 0,59 kW indique la consommation électrique de l'appareil. La plage de température minimale de -5 °C permet de conserver les produits au froid. Les dimensions hors tout sont de 1750 mm de longueur, 600 mm de largeur et 510 mm de hauteur.

L'entretien inclut le nettoyage de la surface et la vérification du système de drainage interne. Le raccord de drainage G1/2 facilite la connexion à un système d'évacuation.

Cet équipement est référencé dans le catalogue pour les équipements de cantine et les surfaces froides de type drop-in.