Surface chaude à encastrer Novameta Z-UWPS6-FLUSH-193/51/12

Maintient au chaud jusqu'à 6 bacs gastronorme 1/1 grâce à une diffusion homogène de la chaleur entre 30 °C et 85 °C. Le principe de fonctionnement d'une surface chauffante repose sur la diffusion d'une chaleur contrôlée pour maintenir les aliments à température. L'élément chauffant intégré sous la surface diffuse cette chaleur de manière homogène sur toute la zone de contact. Il permet de maintenir au chaud jusqu'à 6 récipients de type GN 1/1. L'opérateur positionne les récipients sur la surface chauffante. La construction est celle d'une surface chauffante encastrable. Ses dimensions sont de 1930 mm de longueur, 510 mm de largeur et 120 mm de hauteur. La plage de température réglable s'étend de 30 °C à 85 °C. Cette plage permet de conserver les préparations culinaires à la température souhaitée sans les cuire davantage. La puissance de 3,3 kW indique la consommation électrique de l'appareil. Les dimensions hors tout définissent l'espace nécessaire à son installation. La plage de température de 30 °C à 85 °C permet de s'adapter à différents types de préparations. La capacité de 6 GN 1/1 signifie que l'appareil peut accueillir six récipients standardisés de taille 1/1 Gastronorm. L'entretien se limite au nettoyage de la surface. Ce modèle est une surface chauffante encastrable. Ce produit est référencé dans le catalogue pour les surfaces chaudes à encastrer pour l'équipement de cantine.