Surface chaude à encastrer Novameta Z-UWPS4-FLUSH-128/51/12

Maintient les aliments à température entre 30 °C et 85 °C grâce à une surface vitrocéramique encastrable de 1280 mm. Le principe de fonctionnement d'une surface chauffante repose sur la diffusion de chaleur sous une plaque pour maintenir les aliments à température. Cette chaleur est répartie de manière homogène sur toute la surface de contact. L'opérateur positionne les récipients GN 1/1 sur la surface. La température est ensuite réglée dans la plage spécifiée pour maintenir les préparations au chaud. Ses dimensions sont de 1280 mm de longueur, 510 mm de largeur et 120 mm de hauteur. Elle peut accueillir 4 récipients GN 1/1. La puissance électrique de cet appareil est de 2,2 kW. La plage de température réglable s'étend de 30 °C à 85 °C. Une puissance de 2,2 kW indique la consommation électrique de l'appareil. La plage de température de 30 °C à 85 °C permet de conserver les aliments au chaud sans les cuire davantage. Les dimensions indiquent l'espace nécessaire pour l'installation et la capacité de 4 GN 1/1 précise le volume de présentation. L'entretien de la surface vitrocéramique s'effectue par nettoyage. Les récipients GN 1/1 sont amovibles et peuvent être retirés pour le nettoyage. Ce modèle est une surface chauffante encastrable (build-in flush heated). Ce produit est destiné aux équipements de cantine et aux surfaces chaudes à encastrer.