Surface chaude à encastrer Novameta Z-UWPS3-FLUSH-96/51/12

Maintient les plats à température entre 30 et 85 °C grâce à sa plaque chauffante à verre intégrée de 955 mm. Le principe de fonctionnement d'une surface chauffante repose sur la diffusion de chaleur sous une plaque pour maintenir les aliments à température. Cette chaleur est générée par des éléments chauffants intégrés qui transfèrent l'énergie à la surface supérieure. L'utilisation de cet appareil consiste à intégrer la surface dans un plan de travail. Les récipients GN 1/1 sont ensuite placés sur la surface chauffée pour être maintenus à température. La température de la surface est réglable. La surface de cet appareil est en verre. Ses dimensions hors tout sont de 960 mm de longueur, 510 mm de largeur et 120 mm de hauteur. La largeur de la surface chauffante en verre est de 955 mm. Les commandes permettent de régler la température de la surface. La plage de température s'étend d'un minimum de 30 °C à un maximum de 85 °C. La puissance de cet appareil est de 1,65 kW. Cette puissance détermine la charge électrique requise pour son fonctionnement. La plage de température réglable de 30 °C à 85 °C permet de maintenir au chaud divers types de préparations sans les cuire davantage. L'appareil a une capacité d'accueil pour 3 récipients GN 1/1. L'entretien de la surface en verre se fait par nettoyage. Les récipients GN 1/1 sont amovibles et peuvent être nettoyés séparément. Cet appareil est conçu pour être intégré en affleurement dans un plan de travail. Il est destiné aux équipements de cantine et aux surfaces chaudes de type encastrable.