Réfrigérateur TEFCOLD GUC140

Le chiller vertical TEFCOLD GUC140 est une armoire de réfrigération professionnelle conçue pour maintenir les denrées à une température contrôlée entre +2 °C et +8 °C. Contrairement à un réfrigérateur domestique, un chiller professionnel évacue la chaleur par un système de refroidissement ventilé. Le fluide frigorigène R290 circule dans un circuit scellé, absorbant la chaleur des aliments pour la rejeter à l'extérieur de l'armoire. Ce procédé permet de stabiliser rapidement la température, même lors d'ouvertures fréquentes des portes, et limite la formation de givre sur les parois internes.

L'utilisation du chiller GUC140 suit une séquence simple. Les denrées sont disposées sur les six étagères amovibles au format GN2/1, compatibles avec les bacs gastronomiques standard. Les portes s'ouvrent et se referment automatiquement grâce à un mécanisme de fermeture douce, réduisant les pertes de froid. Un verrou intégré sécurise l'accès. Les roues robustes facilitent le déplacement de l'armoire dans les locaux de stockage ou de préparation. La plage de température entre +2 °C et +8 °C convient au stockage des produits frais, des préparations froides et des boissons, sans risque de congélation.

La construction repose sur une cuve en acier inoxydable, résistante à l'humidité et aux chocs. Les étagères en fil métallique blanc permettent une circulation optimale de l'air froid. Les portes, également en acier inoxydable, sont équipées de joints étanches pour maintenir le froid à l'intérieur. Le groupe de refroidissement, situé en partie haute, est protégé par une grille de ventilation.

Les commandes se limitent au réglage de la température, accessible depuis un thermostat interne. La plage de +2 °C à +8 °C couvre les besoins standards en réfrigération professionnelle, évitant les variations brutales qui altéreraient la qualité des produits. La tension de 220-240 V et la fréquence de 50 Hz correspondent au réseau électrique européen, permettant un branchement direct sur une prise standard ou un circuit dédié.

Le volume de 1090 L offre une capacité de stockage adaptée aux cuisines collectives, aux restaurants ou aux laboratoires de préparation. Les dimensions de 1340 mm de large, 845 mm de profondeur et 2000 mm de haut imposent un espace dédié, avec un dégagement suffisant pour l'ouverture des portes et la circulation de l'air autour de l'appareil. Le poids de 140 kg nécessite un sol stable et résistant, ou l'utilisation des roues pour un déplacement ponctuel.

L'entretien se concentre sur le nettoyage régulier des étagères et de la cuve en acier inoxydable. Les étagères amovibles se lavent à l'eau savonneuse ou en machine, selon les besoins. La cuve interne se nettoie avec un chiffon doux et un détergent non abrasif pour préserver l'inox. Les joints de porte doivent être vérifiés périodiquement pour garantir leur étanchéité. Le groupe de refroidissement, situé en partie haute, nécessite un accès dégagé pour assurer une ventilation optimale.

Le chiller GUC140 s'intègre dans la gamme des armoires de réfrigération professionnelle TEFCOLD, conçues pour les environnements exigeants de la restauration et de la préparation alimentaire. Son format vertical et ses étagères au standard GN2/1 en font un équipement compatible avec les cuisines organisées autour des bacs gastronomiques.