Réfrigérateur FORCAR G-ER600SS

L'armoire réfrigérée FORCAR Eco Line G-ER600SS est un meuble professionnel à une porte conçu pour le stockage des denrées périssables en cuisine collective. Elle maintient les aliments dans une plage de température contrôlée, préservant leur fraîcheur sans congélation.

Un groupe frigorifique intégré extrait la chaleur de l'enceinte et la rejette à l'extérieur. Le fluide frigorigène R600a circule dans un évaporateur à plaques, où il absorbe la chaleur de l'air intérieur en passant de l'état liquide à gazeux. Ce procédé abaisse la température de l'enceinte de manière homogène, sans assécher les produits. Le dégivrage automatique évite l'accumulation de givre sur l'évaporateur, maintenant l'efficacité du refroidissement sans intervention manuelle. L'évaporation automatique de l'eau de condensation supprime la nécessité de vidanger un bac, réduisant ainsi les opérations d'entretien.

L'utilisation commence par le chargement des denrées sur les grilles fournies. L'opérateur règle la température souhaitée via le thermostat, puis ferme la porte. Le système démarre automatiquement et maintient la plage sélectionnée. La porte réversible s'ouvre à gauche ou à droite selon l'implantation, facilitant l'accès sans modifier l'encombrement. Les grilles amovibles permettent d'adapter l'espace aux différents formats de contenants.

La structure extérieure est en acier inoxydable AISI 430, résistant aux chocs et à la corrosion en milieu humide. L'intérieur est en plastique ABS, matériau lisse et facile à nettoyer. L'isolation de 60 mm limite les échanges thermiques avec l'extérieur, réduisant la consommation d'énergie. Le groupe frigorifique est conçu pour fonctionner dans un environnement jusqu'à +32 °C et 55 % d'humidité relative, conditions courantes en cuisine professionnelle.

Le thermostat permet de régler la température entre +2 °C et +8 °C, plage adaptée aux produits frais sans risque de congélation. La puissance de 185 W indique la charge électrique sur le circuit, compatible avec une installation standard en 220-240 V monophasé. Le poids de 107 kg nécessite un sol stable et une manipulation à deux personnes pour le déplacement. Les dimensions extérieures de 777 x 695 x 1895 mm définissent l'espace occupé au sol et en hauteur, tandis que les dimensions intérieures de 657 x 580 x 1660 mm déterminent le volume utile de 570 L.

L'entretien se limite au nettoyage régulier des surfaces intérieures et extérieures. Les grilles amovibles se lavent à l'eau savonneuse. L'évaporateur à plaques et le système de dégivrage automatique éliminent le besoin de dégivrage manuel. L'évaporation automatique de l'eau de condensation supprime la vidange d'un bac.

L'armoire Eco Line G-ER600SS est une version économique de la gamme FORCAR, conçue pour les cuisines nécessitant un stockage réfrigéré sans fonctionnalités supplémentaires comme l'éclairage intérieur ou les clayettes ajustables en hauteur.