Panier de friteuse HENDI 643617

Ce panier de friture est conçu pour équiper les friteuses professionnelles HENDI d'une capacité de 8 litres, notamment les modèles réf. 207208 et 205716. Il permet de plonger et de retirer les aliments dans l'huile chaude sans contact direct avec la cuve, assurant une manipulation sécurisée et une cuisson homogène des produits.

Une friteuse professionnelle chauffe l'huile au moyen d'une résistance électrique immergée ou placée sous la cuve. Le panier, généralement en métal ajouré, maintient les aliments en immersion tout en laissant circuler l'huile pour une cuisson uniforme. Son manche isolant ou sa poignée ergonomique évite les brûlures lors de la manipulation, tandis que sa forme ajourée permet à l'huile de s'égoutter rapidement lors du retrait des aliments.

Pour utiliser ce panier, l'opérateur remplit la cuve d'huile jusqu'au niveau indiqué, puis place les aliments à frire dans le panier. Celui-ci est ensuite plongé dans l'huile chaude à l'aide de la poignée. Une fois la cuisson terminée, le panier est soulevé pour égoutter l'huile avant de déposer les aliments sur une grille ou un papier absorbant. Le panier peut être retiré de la friteuse pour un nettoyage séparé.

La construction de ce panier repose sur des matériaux résistants à la chaleur et à la corrosion, adaptés aux contraintes des cuisines professionnelles. Sa compatibilité avec les modèles HENDI réf. 207208 et 205716 en fait une pièce détachée essentielle pour maintenir le fonctionnement optimal de ces friteuses.

Ce panier s'intègre dans la gamme d'accessoires et pièces détachées pour équipements de friture HENDI, permettant de remplacer un élément usé ou endommagé sans changer l'appareil complet.