Lave-marmite MACH MLP60E

Le lave-vaisselle professionnel MACH MLP60 est un appareil conçu pour le lavage de batteries de cuisine et autres ustensiles en restauration. Il s'agit d'une machine à laver les pots.

Le principe de fonctionnement d'un lave-vaisselle professionnel repose sur la projection d'eau chaude et de détergent sur la vaisselle. L'eau est chauffée puis projetée sous pression par des bras rotatifs, assurant ainsi le dégraissage et le nettoyage des surfaces.

L'utilisation de cet appareil commence par le chargement des articles dans le panier ou directement sur les supports prévus. La porte haute permet le lavage d'éléments jusqu'à une certaine hauteur. Une fois les articles positionnés, l'opérateur sélectionne l'un des deux cycles de lavage disponibles : 180 secondes ou 360 secondes. L'appareil fonctionne ensuite de manière entièrement automatique grâce à ses commandes électromécaniques. Le contrôle de la fin du cycle permet de retirer la vaisselle propre.

La construction de cet appareil est entièrement réalisée en acier inoxydable AISI304, un matériau reconnu pour sa résistance à la corrosion et sa facilité d'entretien. Les bras de lavage, les chaudières, les jets, les bouchons et les filtres sont également en acier inoxydable.

Les commandes électromécaniques permettent la sélection de deux cycles de lavage distincts, d'une durée de 180 ou 360 secondes. La machine est équipée d'une pompe de rinçage et d'une pompe de détergent montées en standard.

La puissance de 8 kW indique la consommation électrique de l'appareil, influençant la rapidité de montée en température de l'eau et la capacité de lavage. Les dimensions hors tout de 1900 mm de long, 680 mm de large et 810 mm de haut définissent l'encombrement de l'appareil dans l'espace de travail. La température maximale de 50 °C correspond à la température de l'eau de lavage. La tension d'alimentation de 400 V avec 3 phases est requise pour le fonctionnement de cet équipement professionnel. Le volume utile de la cuve est de 42 L, tandis que la capacité de lavage est de 20 L, indiquant la quantité d'articles pouvant être lavés par cycle.

L'appareil dispose d'une sortie d'évacuation des eaux usées avec une commande à levier accessible par l'avant pour une libération facile.

Le MACH MLP60 est adapté au lavage de paniers, de cages, d'ustensiles et de grands bacs gastronormes.