Générateur de glace ICE TECH 50022

Le fabricant de glace en paillettes SC400 SPLIT de la marque ICE TECH produit 400 kilogrammes de glace par jour en continu. Conçu pour les environnements professionnels exigeants, cet appareil génère des paillettes de glace plates, froides et sèches, dont l'épaisseur se règle entre 1,5 et 3 millimètres. Cette glace en paillettes refroidit rapidement les produits, maintient une température stable et améliore la présentation des aliments.

Un fabricant de glace de ce type fonctionne sans compresseur ni condenseur intégré. Il se raccorde à une installation frigorifique externe ou au système centralisé du bâtiment. Un évaporateur refroidit un cylindre statique, sur lequel l'eau gèle en une fine couche. L'absence de compresseur dans l'appareil limite les émissions de chaleur et le bruit dans l'espace de travail.

Pour utiliser le SC400 SPLIT, l'opérateur raccorde l'appareil au circuit frigorifique externe et à l'alimentation électrique. Il remplit le réservoir d'eau, règle l'épaisseur souhaitée via le convertisseur de fréquence, puis met l'appareil en marche. Le panneau de contrôle électronique surveille le niveau d'eau, la surcharge du moteur et le remplissage du bac à glace. Lorsque le bac est plein, l'appareil s'arrête automatiquement. L'opérateur récupère ensuite les paillettes par la sortie de glace, dont le diamètre mesure 480 millimètres.

La construction du SC400 SPLIT repose sur un bâti en acier inoxydable, une pompe à eau magnétique et un moteur à engrenage à entraînement direct. L'évaporateur, le panneau électrique, le panneau de commande, la semelle, le détendeur et la vanne solénoïde sont inclus. L'appareil intègre également des capteurs de niveau d'eau, de surcharge moteur et de détection de bac plein.

Les commandes disponibles sont regroupées sur le panneau de contrôle. Le convertisseur de fréquence ajuste l'épaisseur des paillettes entre 1,5 et 3 millimètres. Le système électronique gère l'arrêt automatique en cas de niveau d'eau bas ou de bac rempli.

Une capacité de 400 kilogrammes par 24 heures permet de répondre à une demande intensive en glace, sans interruption. Une puissance de 2,2 kilowatts indique la charge électrique que l'appareil impose au circuit. Une tension de 230 volts monophasé correspond aux installations électriques standard des cuisines professionnelles. Un poids de 94 kilogrammes facilite le déplacement et l'installation de l'appareil. Un encombrement de 1090 millimètres de longueur, 700 millimètres de largeur et 720 millimètres de hauteur détermine l'espace nécessaire pour son intégration.

L'entretien du SC400 SPLIT consiste à nettoyer régulièrement l'évaporateur et le réservoir d'eau pour éviter les dépôts. La pompe à eau magnétique et le mécanisme de fraisage ne nécessitent pas de graissage. Le bac à glace se vide et se nettoie après chaque utilisation intensive.

Le modèle SC400 SPLIT est conçu pour les systèmes frigorifiques centralisés et les installations professionnelles nécessitant une production de glace en continu. Il s'intègre aux environnements où la glace est utilisée quotidiennement, comme les ateliers de transformation de poisson, les supermarchés, les laboratoires ou les cuisines industrielles.