Friteuse électrique Stalgast 9726000

Cette friteuse électrique professionnelle à double bac de 10 L chacun chauffe l'huile à 190 °C en un temps record grâce à sa puissance de 18 kW. L'utilisation de cette friteuse commence par le remplissage des cuves avec de l'huile. L'opérateur peut ensuite régler la température de chauffe souhaitée via le panneau de contrôle, qui dispose de boutons ergonomiques. Une fois l'huile à température, les aliments sont placés dans le panier fourni, dont les dimensions sont de 210x350x110 mm. Le panier est ensuite immergé dans l'huile chaude pour la cuisson. Des indicateurs lumineux signalent le fonctionnement et la mise sous tension. Un système de protection de l'appareil est accessible via le panneau de contrôle. Après utilisation, le système de décharge de l'huile de friture permet une évacuation sécurisée. La construction de cet appareil comprend des éléments chauffants amovibles, facilitant le nettoyage. Le panneau avant est gravé au laser. La cuve a un volume total de 20 L, réparti en deux cuves de 10 L. Les commandes incluent des boutons ergonomiques pour le réglage de la température et l'activation des fonctions. Des voyants lumineux indiquent l'état de fonctionnement et la mise sous tension de l'appareil. La puissance de 18 kW indique la charge électrique requise pour le fonctionnement de l'appareil. La température maximale de 190 °C permet de frire une large gamme d'aliments. La tension de 400 V est la tension d'alimentation électrique nécessaire. Le volume de 20 L correspond à la capacité totale d'huile des deux cuves. Les dimensions hors tout sont de 800 mm de largeur, 700 mm de profondeur et 250 mm de hauteur. L'appareil est équipé de pieds réglables pour une stabilité sur différentes surfaces. L'entretien est facilité par les éléments chauffants amovibles qui permettent un accès aisé à la cuve pour le nettoyage. La fonction « zone froide » permet une meilleure conservation de l'huile en empêchant les résidus de tomber dans la partie la plus chaude de la cuve. Un système de protection coupe l'alimentation après le retrait de l'élément chauffant. Cette friteuse peut être installée sur une structure ouverte de type squelette ou sur un meuble fermé avec une porte. Elle est répertoriée dans le catalogue comme une friteuse électrique.