Étagère modulaire pour évier avec panneau avant haut Novameta Z-H0-SINK-100/63/86

Le module évier Novameta Z-H0-SINK-100/63/86 est un poste de lavage et de préparation conçu pour les cuisines professionnelles. Il se compose d'une cuve intégrée dans un plan de travail en acier inoxydable, surmonté d'un panneau avant surélevé. Ce type de module permet de séparer visuellement la zone de travail des éclaboussures tout en offrant un espace de rangement ou de protection sous le plan.

Un évier professionnel de ce type sert à laver, rincer ou égoutter la vaisselle, les ustensiles ou les denrées. La cuve retient l'eau et les résidus, tandis que le plan de travail adjacent offre une surface stable pour poser les éléments avant ou après lavage. Le panneau avant haut limite les projections hors de la zone de travail, ce qui contribue à maintenir la propreté des sols et des murs environnants.

Pour utiliser ce module, l'opérateur règle d'abord la hauteur des pieds pour l'adapter au plan de travail existant ou à sa propre taille. Il remplit la cuve d'eau et, si nécessaire, de détergent. Les éléments à laver sont plongés dans la cuve, frottés ou rincés, puis posés sur le plan de travail pour égouttage. Le panneau avant haut protège les jambes et les vêtements des éclaboussures pendant ces opérations.

Ce module est construit en acier inoxydable, un matériau résistant à la corrosion et facile à nettoyer. Les pieds sont réglables sur une amplitude de 65 mm, avec une plage de +30 mm à -35 mm par rapport à la hauteur nominale. Le panneau avant mesure 300 mm de haut, ce qui renforce la protection contre les projections.

Les dimensions de 1000 mm de longueur, 670 mm de largeur et une hauteur comprise entre 825 mm et 890 mm définissent l'encombrement du module. Ces mesures permettent d'intégrer l'évier dans une ligne de plans de travail standard ou dans un espace dédié.

L'entretien se limite au nettoyage régulier de la cuve, du plan de travail et du panneau avant avec des produits adaptés à l'acier inoxydable. Les pieds réglables facilitent le passage d'une serpillière sous le module pour maintenir la propreté du sol.

Ce module s'intègre dans la gamme Novameta comme solution modulaire pour les postes de lavage et de préparation en cuisine professionnelle.