Les disques de coupe TV4000 sont conçus pour le hachoir à légumes haute puissance TV4000 pour une utilisation commerciale intensive — leur diamètre plus grand et leur construction plus robuste correspondent à la productivité élevée de ce modèle et à son utilisation fréquente dans la préparation de grands volumes d'aliments. BHS fournit les disques de coupe TV4000.
Types et applications des disques de coupe TV4000
Les disques de coupe pour le hachoir à légumes TV4000 sont disponibles en plusieurs types pour différentes tâches de coupe. Le disque à trancher pour TV4000 — découpe de tranches plates d'une épaisseur de 1–20 mm ; adapté aux concombres, tomates, courgettes, poireaux ; grand diamètre de disque pour le modèle TV4000. Le disque julienne pour TV4000 — découpe en fines lamelles ; adapté aux carottes, céleri, chou pour salades ; performance haute puissance pour TV4000. Le disque à râper pour TV4000 — option de râpage grossier ou fin ; adapté aux fromages, carottes, chou ; résistant pour un râpage intensif. Le disque à trancher ondulé pour TV4000 — découpe ondulée décorative ; pour les chips de pommes de terre frites et les garnitures. Le disque à hacher pour TV4000 — hachage grossier pour les soupes et sautés en grande quantité. Consultez également les hachoirs à légumes.
Différences des disques TV4000 par rapport aux disques des modèles plus petits
Les disques de coupe TV4000 diffèrent par leur construction des disques des modèles plus petits (2000RN, 3000N, 2500, FNT). Diamètre plus grand — les disques de coupe TV4000 ont un diamètre plus grand correspondant à la taille plus importante de la zone de travail du TV4000 ; permet de traiter des produits plus grands. Construction renforcée — les disques TV4000 sont plus robustes et durables ; conçus pour une utilisation plus intensive et une puissance plus élevée. Nombre de lames — les disques TV4000 peuvent avoir un nombre de lames plus élevé ou une zone de râpage plus large. Incompatibilité — les disques TV4000 ne sont pas compatibles avec les hachoirs à légumes des modèles plus petits ; il est nécessaire de préciser le modèle TV4000 avant de commander.
Surveillance de l'usure des disques TV4000
La surveillance de l'état des disques de coupe du hachoir à légumes haute puissance TV4000 garantit l'efficacité de l'équipement. Résultat de coupe — avec une lame usée, le disque TV4000 produit des tranches irrégulières ou écrasées ; les lamelles julienne deviennent imprécises. Charge du moteur — le moteur du TV4000 fonctionne avec une charge supplémentaire avec un disque usé ; augmentation du bruit de fonctionnement du moteur. Inspection visuelle des lames — vérification des lames du disque TV4000 lors du nettoyage ; les entailles ou l'aplatissement indiquent la nécessité d'un remplacement. Baisse de productivité — le hachoir à légumes TV4000 avec un disque usé met plus de temps à traiter le même volume de légumes. Consultez également les disques pour TV4000-2000RN-3000N-2500-FNT.
Nettoyage et stockage des disques TV4000
Un entretien approprié des disques de coupe du hachoir à légumes haute puissance TV4000 prolonge leur durée de vie. Retrait sécurisé — retirez les disques TV4000 uniquement lorsque la machine est éteinte et débranchée ; les grands disques TV4000 ont des lames tranchantes ; les gants de protection sont obligatoires. Lavage — lavez les disques TV4000 à l'eau chaude et avec des produits de nettoyage pour équipements alimentaires ; nettoyez soigneusement le disque. Séchage — séchez immédiatement le disque TV4000 après lavage ; l'humidité favorise la corrosion sur les lames métalliques. Stockage — rangez les disques TV4000 dans un boîtier de protection ; les dommages mécaniques aux lames réduisent la durée de vie des disques. Consultez également les coupe-légumes et hachoirs.
Scénarios d'utilisation en HoReCa
Une grande cantine avec le hachoir à légumes TV4000 — un ensemble de disques à trancher, julienne et à râper pour diverses applications ; des disques de rechange pour un remplacement rapide. Une entreprise de transformation alimentaire — le modèle haute puissance TV4000 avec tous les types de disques de coupe pour de grands volumes de légumes. Une entreprise de catering avec le TV4000 — plusieurs disques de coupe pour différents menus d'événements ; fournis par BHS.
Questions fréquemment posées
Les disques de coupe TV4000 sont-ils compatibles avec d'autres modèles de hachoirs à légumes ? Non — les disques de coupe TV4000 sont conçus spécifiquement pour le plus grand diamètre du modèle TV4000 ; ils ne sont pas compatibles avec les hachoirs à légumes des modèles plus petits (2000RN, 3000N, 2500, FNT). Consultez les hachoirs à légumes.
Comment commander le disque de coupe TV4000 approprié ? Précisez le modèle TV4000 et le type de coupe requis — tranchage, julienne, râpage ou coupe ondulée. Consultez également les disques pour trancheurs de légumes 2000RN-3000N-2500-FNT.
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