Congélateur coffre FORCAR G-BD450S

Le congélateur bahut statique Eco Line G-BD450S de FORCAR maintient les produits surgelés à une température inférieure ou égale à -18 °C. Conçu pour les cuisines professionnelles, il utilise un système de refroidissement statique où l'air froid, plus lourd, se répartit naturellement au fond de l'enceinte sans ventilateur. Ce procédé évite les mouvements d'air qui pourraient dessécher les aliments et limite la consommation d'énergie.

L'appareil fonctionne en continu une fois branché. L'opérateur règle la température souhaitée via un thermostat mécanique situé à l'intérieur. Le chargement s'effectue par le dessus, où les produits sont disposés directement dans la cuve en aluminium moulé. Le dégivrage manuel, réalisé à l'aide de la pelle fournie, élimine la glace accumulée sur les parois. L'eau de condensation s'évacue par un tuyau de drainage intégré, évitant les stagnations.

La structure externe en acier peint blanc résiste aux chocs et aux rayures. L'isolation de 70 mm d'épaisseur réduit les déperditions de froid et stabilise la température intérieure, même en ambiance chaude jusqu'à +38 °C. La cuve en aluminium moulé facilite le nettoyage et résiste à la corrosion. Les dimensions extérieures de 1276 x 680 x 850 mm permettent une intégration dans les espaces restreints, tandis que le volume utile de 354 L offre une capacité de stockage adaptée aux besoins des professionnels.

Le thermostat mécanique permet un réglage précis de la température sans électronique complexe. Le gaz réfrigérant R600a, moins polluant, contribue à une empreinte environnementale réduite. La puissance de 69 W limite la charge sur le circuit électrique, compatible avec une tension de 220-240 V.

L'entretien se limite au dégivrage régulier avec la pelle fournie et au nettoyage de la cuve en aluminium. Le tuyau de drainage doit être vérifié périodiquement pour éviter les obstructions. La structure en acier peint se nettoie avec un chiffon humide, sans produits abrasifs.

Ce modèle est conçu pour une utilisation en intérieur, dans des conditions ambiantes ne dépassant pas +38 °C et 60 % d'humidité relative. Il ne dispose pas d'éclairage intérieur, ce qui simplifie la maintenance et réduit les risques de panne.

Le congélateur bahut statique Eco Line G-BD450S s'intègre dans la gamme des équipements de conservation à froid pour la restauration, aux côtés des armoires et vitrines réfrigérées.