Chariot pour bac GN 1/1 Novameta BHS-VTGN18-38-53-170

Ce trolley de transport Novameta BHS-VTGN18-38-53-170 est conçu pour recevoir 18 plateaux gastronormes GN1/1 au format 325 × 530 mm. Il permet de déplacer en une seule opération des préparations culinaires, des plats chauds ou froids, ou des ingrédients entre les zones de stockage, de préparation et de service.

Un trolley de ce type fonctionne comme un chariot de manutention vertical. Les étagères superposées reçoivent les plateaux gastronormes, qui s'insèrent dans des glissières prévues à cet effet. La structure rigide maintient les plateaux en place pendant le déplacement, évitant les basculements ou les frottements entre les contenants. Les roulettes, généralement montées sous la base, assurent la mobilité de l'ensemble et permettent de franchir les seuils ou les sols irréguliers des cuisines professionnelles.

Pour utiliser le trolley, l'opérateur place chaque plateau gastronorme GN1/1 sur une étagère, en vérifiant que les bords du plateau s'engagent correctement dans les glissières. Une fois chargé, le trolley se déplace en le poussant ou en le tirant par la poignée supérieure. À destination, les plateaux se retirent un à un, dans l'ordre souhaité.

La construction repose sur une structure en acier inoxydable, adaptée aux environnements humides et aux nettoyages fréquents.

Le nombre d'étagères, ici 18, détermine la capacité de transport en une seule opération. La largeur de 385 mm correspond à la taille standard d'un plateau GN1/1, tandis que la profondeur de 530 mm assure un maintien stable des contenants.