Chafing-dish HENDI 470282

Le réchaud rond HENDI, référence 470282, est un appareil destiné au maintien au chaud des préparations culinaires.

Le principe de fonctionnement d'un réchaud de ce type repose sur la chaleur générée par une source de combustion, généralement une pâte combustible, placée sous un réservoir d'eau. L'eau chauffée transmet sa température au récipient contenant les aliments, assurant ainsi leur conservation à température de service. Le couvercle permet de conserver la chaleur et de limiter l'évaporation.

L'utilisation de cet appareil implique de remplir le réservoir d'eau, puis de placer le récipient alimentaire au-dessus. La source de chaleur est ensuite positionnée dans son logement. Le couvercle est ajusté selon le besoin d'ouverture et peut être retiré pour le nettoyage.

La construction de ce réchaud est entièrement réalisée en acier inoxydable, un matériau reconnu pour sa résistance à la corrosion et sa facilité d'entretien, adapté aux environnements professionnels.

Il est équipé d'un couvercle dont l'ouverture est réglable et peut être verrouillée. Ce couvercle est également amovible, facilitant ainsi les opérations de nettoyage.

La contenance totale de 6 L indique le volume maximal de préparation que le récipient alimentaire peut accueillir. Les dimensions hors tout de 465 mm de longueur, 420 mm de largeur et 320 mm de hauteur définissent l'encombrement de l'appareil. Le poids de 5,92 kg renseigne sur la masse de l'équipement, utile pour sa manipulation et son positionnement.

L'entretien de cet appareil se limite au nettoyage des éléments en acier inoxydable. Le couvercle amovible et le réservoir d'eau peuvent être séparés pour un nettoyage approfondi.

Ce modèle fait partie de la catégorie des réchauds.