Caisse isotherme Overath 101060

Maintient les plats au chaud ou au froid entre -18 °C et 80 °C grâce à son isolation thermique renforcée. Le principe de fonctionnement d'un contenant isotherme repose sur l'isolation thermique. Il est conçu pour maintenir la température des aliments qu'il contient, qu'il s'agisse de les conserver au chaud ou au froid, pendant une durée déterminée. Cette fonction est assurée par la structure de la boîte, qui limite les échanges de chaleur avec l'environnement extérieur. L'opérateur charge les aliments dans le contenant. Il ferme ensuite le couvercle pour activer la fonction isotherme. Le contenant peut ensuite être transporté ou stocké. Ce modèle a une capacité de 40 litres. Ses dimensions extérieures sont de 600 mm de longueur, 400 mm de largeur et 280 mm de hauteur. Son poids est de 25 kg. La plage de température de conservation s'étend de -18 °C à 80 °C. Il est compatible avec le format GN 1/1. L'entretien de ce type de contenant implique un nettoyage régulier pour garantir l'hygiène. Les surfaces internes et externes doivent être nettoyées. Les spécifications indiquent une plage de température de -18 °C à 80 °C, ce qui permet de conserver des produits surgelés ou des plats chauds.