Accessoire pour machine à café filtre BRAVILOR BONOMAT 7.094.305.101

Un pichet doseur professionnel sert à mesurer avec précision les volumes de liquides utilisés en préparation ou en service. Il remplace les récipients gradués domestiques par une contenance adaptée aux quantités courantes en restauration collective : sauces, bases de cuisson, boissons ou ingrédients liquides. Le principe repose sur une cuve transparente ou translucide, graduée en litres et fractions de litre. Les graduations, gravées ou sérigraphiées, restent visibles même après des lavages répétés. La forme évasée du pichet facilite le versement sans éclaboussures, tandis que le bec verseur orienté limite les pertes de liquide lors du transvasement. L'utilisation commence par le remplissage du pichet jusqu'à la graduation souhaitée. L'opérateur verse ensuite le contenu dans la préparation ou le récipient de service, en contrôlant le débit par l'inclinaison du pichet. Le bec verseur permet un écoulement régulier, même pour des liquides visqueux comme les sirops ou les fonds de sauce. La construction est en inox, matériau qui résiste aux chocs thermiques et aux détergents professionnels. La poignée, également en inox, est soudée pour éviter tout risque de décollement sous le poids du liquide. Le volume de 2,2 L correspond à une quantité intermédiaire, suffisante pour les préparations en série sans encombrer inutilement l'espace de travail. Cette contenance évite les remplissages multiples lors des services intensifs, tout en restant maniable pour un opérateur seul. Le bec verseur anti-gouttes et les graduations moulées dans le plastique transparent résistent au lave-vaisselle sans s'estomper ni se déformer. L'inox supporte les lavages en machine professionnelle et les produits alcalins. Les graduations, intégrées à la paroi, ne s'effacent pas et ne nécessitent aucun soin particulier. Le pichet se range à l'envers pour faciliter l'égouttage et éviter l'accumulation d'eau résiduelle.