Accessoire pour la préparation des pizzas HENDI 618097

Pelle à pizza de la marque HENDI, référence 618097. Cet accessoire est conçu pour la préparation des pizzas.

Le principe de fonctionnement d'une pelle à pizza consiste à transférer la pizza crue vers le four et la pizza cuite hors du four. Sa surface plane permet de supporter la pizza, tandis que son manche offre une prise en main.

La séquence d'utilisation implique de saupoudrer la pelle de farine ou de semoule pour éviter que la pâte n'adhère. La pizza est ensuite façonnée et déposée sur la pelle. L'opérateur glisse ensuite la pizza dans le four. Après cuisson, la pelle est utilisée pour retirer la pizza du four.

La construction de cette pelle se compose d'une large base carrée en aluminium anodisé. Le manche est court, ergonomique et conçu pour être isolant thermiquement.

Les dimensions de la base de la pelle sont de 300 mm de largeur et 600 mm de longueur. Son poids est de 0,41 kg.

La perforation de la base permet de tamiser l'excès de farine, facilitant ainsi le transfert de la pizza et évitant qu'une trop grande quantité de farine ne brûle au fond du four.

L'entretien de cet ustensile consiste à le nettoyer après chaque utilisation. La base en aluminium anodisé et le manche doivent être lavés. La perforation facilite le nettoyage.

Cette pelle à pizza fait partie de la catégorie des pelles à pizza et accessoires pour la fabrication de pizzas.