Accessoire pour la préparation des pizzas HENDI 617786

Une pelle à pizza sert à enfourner et à retirer les pizzas du four sans brûler l'opérateur ni déformer la pâte. La large surface plane glisse sous la pizza crue, la soulève d'un seul mouvement et la dépose sur la sole du four. Après cuisson, la même surface récupère la pizza sans la casser, même si la croûte est croustillante ou le fromage fondu.

La pelle se compose d'une lame en acier inoxydable qui résiste à la chaleur et ne se déforme pas sous le poids de la pizza. Le manche, ici en plastique, éloigne la main de la source de chaleur et permet une prise en main stable. Le manche amovible facilite le rangement et le nettoyage.

Pour utiliser la pelle, l'opérateur pose la pizza crue sur la lame, la glisse vers l'avant pour la centrer, puis la pousse dans le four d'un mouvement rapide. Le même geste en sens inverse sort la pizza cuite. La longueur du manche évite à l'opérateur de se pencher au-dessus du four.

La construction repose sur une lame en acier inoxydable et un manche en plastique. Le manche se fixe à la lame par un système amovible.

Les dimensions de 220 mm de large sur mm de long déterminent la taille maximale de pizza que la pelle peut supporter et l'éloignement possible par rapport au four. La largeur de 220 mm convient aux pizzas individuelles ou aux petites pizzas à partager.

Le manche amovible se détache pour le nettoyage. La lame en acier inoxydable se lave à l'eau savonneuse et se sèche immédiatement pour éviter les traces. Aucun produit abrasif ne doit être utilisé pour ne pas rayer la surface.