Accessoire de cuisine HENDI 588208

Ces cartouches libèrent sous pression le gaz propulseur nécessaire à la création de mousses et d'espumas dans un siphon. Ces cartouches sont conçues pour être utilisées avec des siphons. Elles contiennent un gaz propulseur qui permet de créer de la mousse ou de l'espuma. Le gaz est libéré sous pression lorsqu'il est injecté dans le mélange préparé dans le siphon. L'opérateur insère une cartouche dans le logement prévu à cet effet sur le siphon. Il visse ensuite la cartouche pour percer son opercule et libérer le gaz propulseur dans le réservoir du siphon contenant la préparation culinaire. Après utilisation, la cartouche vide est retirée. Chaque cartouche est fabriquée en acier. Elles sont conditionnées par lot de 10 pièces. Chaque cartouche a une capacité de 7,8 g de N2O pur. Le N2O, ou protoxyde d'azote, est le gaz utilisé pour la pressurisation des siphons culinaires. Ces cartouches sont classées dans la catégorie Ustensiles de cuisine > Accessoires de cuisine divers.