La vitrine à glaces INNOVA ICE est conçue pour la vente professionnelle de glaces et de desserts surgelés — un système de réfrigération efficace, une présentation en verre visuellement attrayante et un maintien stable de la température assurent une exposition sûre et attrayante de l'assortiment de glaces en commerce de détail. BHS propose INNOVA ICE aux boutiques de glaces et aux entreprises HoReCa dans toute la France.
Paramètres techniques d'INNOVA ICE
INNOVA ICE offre les fonctions clés d'une vitrine professionnelle pour glaces. Plage de température : de -14°C à -20°C — maintient l'intégrité des produits surgelés et garantit le respect des exigences de la chaîne du froid HACCP. Façade en verre — le verre avant et latéral assure une bonne visibilité de l'assortiment de glaces pour les clients sans augmentation de la température des produits. Éclairage LED — l'éclairage intérieur met en valeur les couleurs et le design des emballages de glaces, attirant l'attention des clients. Système de réfrigération innovant — un système de compresseur efficace avec une distribution uniforme du froid dans tout le volume de la vitrine. Intérieur en acier inoxydable ou en plastique — nettoyage et désinfection quotidiens faciles. Étagères réglables — configurables selon le format et la taille de l'emballage des produits.
Produits pour la vitrine INNOVA ICE
La vitrine à glaces INNOVA ICE convient à divers produits surgelés en commerce de détail. Glaces conditionnées — bâtonnets de glace, cornets gaufrés et mini-glaces en emballage compact de différentes saveurs. Desserts surgelés conditionnés — sorbets, sherbet et options de glaces aux fruits avec un emballage de couleur claire. Emballages de gelato et de glaces artisanales — une gamme premium de glaces dans une présentation visuellement attrayante. Pâtisseries surgelées — gâteaux-glaces et gâteaux glacés en portions. Sucettes glacées et confiseries glacées conditionnées — une gamme cible pour les enfants et les acheteurs familiaux. Marques premium de desserts surgelés — des marques de glaces haut de gamme dans la vitrine avec une visibilité maximale depuis l'avant. Options de glaces saisonnières et thématiques — glaces de Noël, de Pâques et d'été pendant les saisons de forte demande. BHS aide à calculer la capacité d'INNOVA ICE en fonction de l'assortiment spécifique et du chiffre d'affaires quotidien.
HACCP et entretien
Le respect des HACCP de la vitrine à glaces INNOVA ICE est essentiel pour le maintien de la chaîne du froid. Contrôle de la température — maintien et documentation de -18°C au moins deux fois par jour ; un enregistreur automatique est recommandé pour une activité commerciale active. Maintien de la chaîne du froid — les produits ne peuvent être exposés qu'à partir du congélateur ; la glace décongelée n'est pas revendable et doit être jetée. Nettoyage du verre — désinfection régulière du verre avant pour la qualité visuelle et l'hygiène. Nettoyage de l'intérieur — nettoyage et désinfection complets une fois par mois ou plus fréquemment si nécessaire. Vérification du cycle de dégivrage — le dégivrage automatique ne doit pas faire monter la température des produits au-dessus de -14°C ; à vérifier régulièrement. Entretien préventif et nettoyage du compresseur et du condenseur — une fois par an ou selon les recommandations du fabricant. BHS assure le service et les pièces de rechange pour INNOVA ICE.
Scénarios d'utilisation en HoReCa
Boutique de glaces ou kiosque à glaces — INNOVA ICE comme principal présentoir à glaces, où l'attrait visuel et la diversité de l'assortiment attirent les clients pour des achats d'impulsion. Épicerie ou supermarché — INNOVA ICE comme vitrine pour la vente de glaces conditionnées près des caisses ou dans un rayon glaces dédié. Café ou restaurant avec offre de desserts — INNOVA ICE comme présentoir de desserts surgelés dans le menu des desserts. Station-service — INNOVA ICE comme stand de glaces pour achats d'impulsion avec un flux élevé de clients et une rotation rapide des produits. Centre commercial ou hall de cinéma — INNOVA ICE comme vitrine à glaces dans un emplacement stratégique avec un trafic élevé de clients.
Questions fréquemment posées
Quelle température est nécessaire pour la vitrine à glaces INNOVA ICE ? La glace standard nécessite une température de -14°C à -20°C ; le minimum pour les produits surgelés selon les exigences HACCP est de -18°C. INNOVA ICE maintient de manière fiable la température de congélation requise tout au long de la journée de travail, même dans des conditions de vente intensive.
Quels modèles de vitrines à glaces BHS propose-t-il en plus d'INNOVA ICE ? La gamme BHS comprend plusieurs modèles de vitrines à glaces pour différents espaces et volumes de produits. Découvrez KAMELEO ICE, ARUBA et d'autres vitrines à glaces.
Pourquoi choisir BHS ?
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