La vitrine à glaces KAMELEO ICE est conçue pour la vente professionnelle de glaces et de desserts surgelés — un système de réfrigération efficace, une exposition en verre visuellement attrayante et un maintien stable de la température garantissent une présentation sûre et attrayante de l'assortiment de glaces en commerce de détail. BHS propose KAMELEO ICE aux boutiques de glaces et aux entreprises HoReCa en France.
Paramètres techniques de KAMELEO ICE
KAMELEO ICE offre les fonctions clés d'une vitrine professionnelle pour la glace. Plage de température : de -14°C à -20°C — maintient l'intégrité des produits surgelés et assure la conformité aux exigences de la chaîne du froid HACCP. Façade en verre — le verre avant et latéral assure une bonne visibilité de l'assortiment de glaces pour les clients sans augmentation de la température des produits. Éclairage LED — l'éclairage intérieur met en valeur les couleurs et le design des emballages de glace. Système de réfrigération — un système de compresseur efficace avec une distribution uniforme du froid. Intérieur en acier inoxydable ou en plastique — nettoyage et désinfection faciles.
Produits pour la vitrine KAMELEO ICE
La vitrine à glaces KAMELEO ICE convient à divers produits surgelés en commerce de détail. Glaces conditionnées — bâtonnets de glace, cornets gaufrés et mini-glaces de différents parfums. Desserts surgelés conditionnés — sorbets, sherberts et variantes de glaces aux fruits. Emballages de gelato et de glaces artisanales — une gamme premium de glaces dans une exposition visuellement attrayante. Pâtisseries surgelées — gâteaux à la glace et gâteaux glacés. Popsicles et confiseries glacées conditionnés — une gamme cible pour les enfants et les familles. Marques premium de desserts surgelés — des marques de glaces haut de gamme dans une vitrine offrant une visibilité maximale depuis l'avant. Gamme de glaces saisonnières et festives — glaces thématiques pour Noël, Pâques et l'été. BHS aide à calculer la capacité de KAMELEO ICE en fonction de l'assortiment spécifique et du chiffre d'affaires quotidien.
HACCP et entretien
Le respect des HACCP de la vitrine à glaces KAMELEO ICE est essentiel pour maintenir la chaîne du froid. Contrôle de la température — maintien et documentation de -18°C au moins deux fois par jour ; un enregistreur automatique est recommandé pour le commerce actif. Maintien de la chaîne du froid — les produits ne peuvent être exposés qu'à partir du congélateur ; la glace décongelée ne peut plus être vendue. Nettoyage du verre — désinfection régulière du verre avant pour la qualité visuelle. Nettoyage de l'intérieur — nettoyage complet une fois par mois ou plus fréquemment si nécessaire. Entretien du compresseur — une fois par an ou selon les recommandations du fabricant. Vérification du cycle de dégivrage — le dégivrage automatique ne doit pas faire monter la température des produits au-dessus de -14°C ; à vérifier régulièrement.
Scénarios d'utilisation en HoReCa
Boutique de glaces ou kiosque à glaces — KAMELEO ICE comme principal présentoir à glaces, où l'attrait visuel et la diversité de l'assortiment attirent les clients. Épicerie — KAMELEO ICE comme vitrine pour la vente de glaces conditionnées près des caisses ou dans un rayon glaces dédié. Café ou restaurant proposant des desserts — KAMELEO ICE comme présentoir de desserts surgelés dans le menu des desserts. Centre commercial ou cinéma — KAMELEO ICE comme stand de glaces pour achats d'impulsion dans les zones de fort passage.
Questions fréquemment posées
Quelle température est nécessaire pour une vitrine à glaces ? La glace standard nécessite une température de -14°C à -20°C ; les exigences HACCP fixent un minimum de -18°C pour les produits surgelés. KAMELEO ICE maintient de manière fiable la température requise tout au long de la journée de travail.
Quels modèles de vitrines à glaces BHS propose-t-il en plus de KAMELEO ICE ? La gamme BHS comprend plusieurs modèles de vitrines à glaces. Découvrez ARUBA, INNOVA ICE et d'autres vitrines à glaces.
Pourquoi choisir BHS ?
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