Vitrine Stalgast 852170

Une armoire réfrigérée vitrée maintient les produits à température contrôlée tout en les exposant à la vue des clients. L'air froid est soufflé par un ventilateur depuis un évaporateur dissimulé dans la structure. Ce flux d'air forcé circule uniformément autour des étagères, évitant les zones de stagnation et maintenant une température homogène entre 0 et +12 °C. La façade et les trois autres côtés en verre permettent une présentation dégagée sans ouvrir la porte, ce qui limite les déperditions de froid et préserve la chaîne du froid pendant le service.

L'opérateur place les produits sur les trois étagères réglables en hauteur. Il règle la température souhaitée sur le thermostat, puis branche l'appareil sur une prise 230 V. L'éclairage intérieur s'allume automatiquement pour mettre en valeur les produits exposés. Le condensat produit par le refroidissement est recueilli dans un bac prévu à cet effet, évitant les écoulements sur le sol.

La structure est entièrement vitrée sur quatre côtés, offrant une visibilité complète des produits. Les étagères en fil métallique permettent une circulation optimale de l'air froid. Le bac à condensat est accessible pour un vidage régulier. L'armoire est conçue en blanc pour s'intégrer aux espaces de vente et aux cuisines professionnelles.

La puissance de 0,16 kW indique la charge électrique sur le circuit. La plage de température de 0 à +12 °C convient aux produits frais nécessitant une conservation au froid positif, comme les desserts, les boissons ou les plats préparés. Le volume de 78 litres détermine la capacité de stockage sans surcharge. Les dimensions de 428 mm de large, 386 mm de profondeur et 960 mm de haut définissent l'encombrement au sol et en hauteur, permettant une intégration dans les espaces de vente ou les zones de préparation.

Le nettoyage consiste à vider et laver le bac à condensat régulièrement. Les étagères amovibles se retirent pour un lavage à l'eau savonneuse. Les surfaces vitrées se nettoient avec un produit adapté aux vitres, sans rayer le verre. L'évaporateur et le ventilateur ne nécessitent pas d'entretien particulier, mais un dépoussiérage périodique des grilles d'aération prolonge leur efficacité.

Cette armoire réfrigérée vitrée trouve sa place dans les commerces de bouche, les cafétérias et les espaces de vente où la présentation des produits frais est essentielle. Elle complète les équipements de conservation et de mise en valeur des denrées périssables.