Vitrine SAYL S4GRZ

La vitrine réfrigérée libre-service SAYL REMOTO S4GRZ est un meuble de présentation conçu pour maintenir les produits alimentaires à température contrôlée en libre accès. Elle fonctionne sans groupe frigorifique intégré, ce qui permet de la raccorder à un système de froid centralisé ou existant.

L'utilisation commence par le raccordement au circuit frigorifique externe. Les produits sont disposés sur les grilles prévues pour les plats GN1/3, dont la hauteur permet un empilement sans contact direct avec les parois. Les portes coulissantes en PMMA se manœuvrent d'une seule main et glissent sans effort, limitant les déperditions de froid lors des ouvertures. Le thermostat électronique affiche en permanence la température interne, que l'opérateur peut ajuster dans la plage autorisée. Les capteurs intégrés régulent automatiquement le débit d'air froid pour maintenir la consigne sans intervention manuelle. L'éclairage LED s'allume dès l'ouverture des portes, mettant en valeur les produits sans générer de chaleur parasite.

La structure est entièrement réalisée en acier inoxydable AISI 304, y compris la cuve intérieure conçue sans angles vifs pour faciliter le nettoyage. Les portes en PMMA et verre trempé se démontent sans outil, ce qui permet un accès complet aux surfaces intérieures. Le compresseur, bien que non intégré, est conçu pour fonctionner en continu avec un niveau sonore réduit et une résistance à l'humidité. Les pieds réglables compensent les irrégularités du sol et stabilisent l'appareil sur toute surface.

La capacité de 4 GN1/3 correspond à quatre plats gastronormes standardisés, offrant une surface de présentation adaptée aux buffets ou aux comptoirs de vente en libre-service. Les dimensions de 840 mm de longueur, 395 mm de largeur et 245 mm de hauteur permettent une intégration sur un plan de travail ou une étagère existante. La plage de température comprise entre +2 °C et +6 °C couvre les besoins de conservation des produits frais tels que les pâtisseries, les salades ou les plats préparés.

L'entretien quotidien consiste à retirer les portes pour nettoyer les rails de glissement et les surfaces en contact avec les aliments. La cuve intérieure, équipée d'un système de drainage, se rince à l'eau claire après chaque vidange. Les grilles et les parois en acier inoxydable résistent aux produits de nettoyage non abrasifs, tandis que les joints des portes doivent être inspectés régulièrement pour éviter les fuites d'air froid.

Cette vitrine est conçue pour les établissements équipés d'un système de froid centralisé, tels que les pâtisseries, les cafés ou les restaurants proposant un service en libre-service. Son fonctionnement sans groupe frigorifique intégré réduit l'encombrement et la maintenance sur place, tout en maintenant une présentation attractive des produits.