Vitrine SAYL CK24L

La vitrine chauffante SHARK 1P CK24 L de SAYL est conçue pour le maintien au chaud et la présentation des plats en conteneurs gastronormes GN1/3. Elle s'intègre dans les cuisines professionnelles, les cafés et les restaurants pour exposer les préparations tout en conservant leur température de service. Une vitrine chauffante de ce type fonctionne par circulation d'air chaud régulé. Un élément chauffant, généralement une résistance électrique, élève la température à l'intérieur de l'enceinte. L'air chaud est distribué de manière homogène autour des conteneurs, ce qui évite les points froids et préserve la texture et la saveur des aliments. Le maintien à température constante permet de garder les plats prêts à servir sans altération, tout en offrant une visibilité optimale grâce à une façade en verre. L'utilisation de la CK24 L suit une séquence simple. L'opérateur place les conteneurs GN1/3 remplis dans l'enceinte, puis branche l'appareil sur une prise secteur. La température de consigne, fixée à 80 °C, est atteinte et maintenue automatiquement. Les plats restent accessibles en permanence grâce à la porte vitrée pivotante, tandis que l'éclairage LED intégré met en valeur les préparations. La surface supérieure peut accueillir des plats supplémentaires ou des accessoires de service. La construction repose sur une structure en acier inoxydable AISI 304, choisi pour sa résistance à la corrosion et son entretien facile. Les parois en verre trempé assurent une protection contre les chocs thermiques et mécaniques. Une étagère en verre amovible permet d'organiser l'espace intérieur et d'optimiser la présentation des produits. Les commandes se limitent à la mise sous tension et au réglage de la température, déjà préréglée à 80 °C. Aucun autre paramètre n'est nécessaire pour un fonctionnement immédiat. La capacité de 4 conteneurs GN1/3 (40 mm) détermine le volume de plats pouvant être exposés simultanément. La puissance de 720 W indique la charge électrique requise pour le circuit d'alimentation. Les dimensions de 840 mm de longueur, 395 mm de largeur et 340 mm de hauteur définissent l'encombrement au sol et la place nécessaire pour une intégration sans obstacle. La température de +80 °C correspond à la plage de maintien au chaud, adaptée aux préparations chaudes sans cuisson supplémentaire. Le couvercle transparent en polycarbonate se détache sans outil pour un lavage immédiat après le service du midi. Les parois en acier inoxydable et en verre se nettoient avec des produits adaptés aux surfaces alimentaires. L'étagère en verre amovible facilite le lavage et le rinçage. Les pieds réglables permettent de stabiliser l'appareil sur des sols irréguliers et d'ajuster la hauteur selon les besoins. La vitrine chauffante CK24 L est livrée prête à l'emploi, sans installation complexe. Elle s'intègre dans la gamme des équipements de présentation et de maintien au chaud pour les cuisines professionnelles, en complément des bains-marie, des fours et des cellules de refroidissement.