Vitrine SAYL BHS-VTLG8GRZ

La vitrine réfrigérée LOGIC REMOTO VTLG8GRZ de SAYL est une vitrine de présentation sans groupe frigorifique intégré. Elle maintient les produits entre +2 °C et +6 °C au moyen d'une source de froid externe, raccordée à l'appareil. Ce principe permet de centraliser la production de froid dans un local technique ou d'utiliser un groupe déporté, réduisant ainsi l'encombrement et le bruit en salle. Une vitrine réfrigérée de ce type fonctionne par circulation d'air froid généré à l'extérieur. L'air est soufflé dans la cuve par un réseau de gaines ou un échangeur, puis repris pour être refroidi à nouveau. Le verre frontal et la tablette en verre trempé laissent voir les produits sous tous les angles, tandis que l'éclairage LED met en valeur les couleurs et les textures. Pour utiliser la vitrine, l'opérateur commence par la raccorder à la source de froid externe. Il règle ensuite la température souhaitée sur le thermostat, puis charge les plats en GN1/3 dans la cuve. Les produits restent visibles et accessibles pendant toute la durée d'exposition. La construction repose sur une structure en acier inoxydable AISI 304, résistant à la corrosion et aux chocs. La surface de présentation est en verre trempé plat, facile à nettoyer et sécurisé contre les bris. Le profil de protection du verre évite les rayures et les impacts. L'éclairage LED intégré éclaire uniformément les produits sans échauffement. Les commandes se limitent à un thermostat qui règle la température dans la plage +2 °C à +6 °C. La puissance de 95 W correspond à la consommation des auxiliaires — éclairage, ventilation — et non à la production de froid. La capacité de 8 GN1/3 permet de présenter huit plats gastronomiques normalisés, soit une surface de vente continue sur toute la longueur de la vitrine. Les dimensions de 1540 mm de long, 385 mm de large et 225 mm de haut déterminent l'espace occupé sur le comptoir ou la table. Le poids, non indiqué, reste compatible avec un déplacement manuel pour un réaménagement ponctuel. Le plan de travail en verre trempé et les parois latérales en inox poli s'essuient d'un seul geste sans laisser de traces ni de résidus alimentaires. Le verre trempé et l'acier inoxydable se nettoient avec un chiffon doux et un détergent non abrasif. Le profil de protection du verre s'essuie sans outil. Les pieds réglables ne nécessitent aucun graissage. La source de froid externe, non fournie, doit être entretenue séparément selon les préconisations du fabricant. La tension de 230 V impose un raccordement sur un circuit monophasé standard en cuisine professionnelle. La plage de température +2 °C à +6 °C convient aux produits frais non surgelés : pâtisseries, sandwiches, salades, plats cuisinés à conserver au froid positif. Ce modèle sans groupe frigorifique intégré s'adresse aux établissements équipés d'une centrale de froid ou d'un groupe déporté. Il complète la gamme LOGIC REMOTO de SAYL, conçue pour une intégration discrète et une présentation optimale des produits frais en vitrine.