Vitrine SAYL BHS-VTLG6SP

La vitrine réfrigérée LOGIC SUSHI VTLG6SP de SAYL est conçue pour la présentation et la conservation à froid des produits en vitrine. Elle utilise un système de refroidissement statique : un évaporateur diffuse le froid de manière uniforme sans ventilation forcée, ce qui évite le dessèchement des aliments et maintient leur fraîcheur plus longtemps. Ce procédé repose sur la circulation naturelle de l'air froid, plus lourd, qui descend vers les produits tandis que l'air chaud remonte, créant un cycle continu sans mouvement mécanique.

L'utilisation est simple et directe. Les produits sont disposés sur la surface de présentation en verre trempé, où ils restent visibles et accessibles. Le système de refroidissement fonctionne en continu pour maintenir la température entre 0 et +4 °C, sans réglage manuel. L'éclairage LED intégré met en valeur les produits sans générer de chaleur supplémentaire, préservant ainsi la température interne.

La construction est en acier inoxydable AISI 304, matériau résistant à la corrosion et facile à nettoyer, adapté aux normes d'hygiène des cuisines professionnelles. La façade et le dessus sont en double vitrage trempé, ce qui améliore l'isolation thermique et réduit la condensation, tout en offrant une visibilité optimale des produits. La structure mesure 1320 mm de longueur, 380 mm de largeur et 300 mm de hauteur, ce qui permet une intégration sur un comptoir ou une table de présentation sans encombrer l'espace de travail.

La puissance de refroidissement de 180 W et la puissance électrique de 90 W indiquent une consommation modérée, adaptée à un usage continu en vitrine. Le branchement s'effectue sur une prise 230 V monophasée, standard dans les installations professionnelles. La plage de température de 0 à +4 °C convient aux produits frais nécessitant une conservation à froid sans congélation, comme les sushis, les desserts ou les préparations froides.

L'entretien se limite au nettoyage régulier des surfaces en acier inoxydable et du vitrage. Le double vitrage réduit les traces d'humidité, facilitant l'entretien quotidien. L'évaporateur, intégré dans la structure, ne nécessite pas de dégivrage manuel grâce au système statique.

Cette vitrine réfrigérée s'intègre dans la gamme LOGIC SUSHI de SAYL, dédiée aux équipements de présentation froide pour les métiers de bouche. Elle est particulièrement adaptée aux commerces proposant des produits frais en libre-service ou en vitrine, où la visibilité et la conservation sont essentielles.