Vitrine SAYL BHS-VTLG28P-1

Une vitrine réfrigérée statique conçue pour présenter les produits frais tout en les maintenant à température contrôlée. Le modèle LOGIC TRIPLE VTLG28P-1 de la marque SAYL s'intègre dans les comptoirs ou les plans de travail pour offrir une visibilité optimale des préparations exposées.

Ce type d'appareil fonctionne par refroidissement statique : l'air froid, plus dense, descend naturellement depuis l'évaporateur situé dans la partie supérieure ou latérale de la vitrine. Il circule ensuite par convection naturelle à l'intérieur de l'enceinte, sans ventilateur, ce qui évite la déshydratation des produits sensibles comme les pâtisseries ou les viennoiseries. Le froid est réparti de manière homogène, préservant la texture et l'aspect des aliments tout en limitant les variations de température. Le groupe frigorifique, placé à droite en vue de face, assure un refroidissement continu et silencieux.

L'utilisation commence par le réglage de la température souhaitée sur le thermostat électronique SAYL-Blue, qui maintient une plage comprise entre +2 °C et +6 °C. Les produits sont disposés directement sur la surface plane en verre trempé, conçue pour résister aux chocs et faciliter le nettoyage. L'éclairage LED intégré met en valeur les produits sans générer de chaleur supplémentaire, ce qui préserve l'efficacité du refroidissement.

La construction repose sur une structure en acier inoxydable AISI 304, matériau résistant à la corrosion et aux produits de nettoyage professionnels. La façade est entièrement vitrée avec un profil de protection en verre, limitant les risques de rayures ou de bris. Un système de drainage intégré évacue les condensats, évitant les accumulations d'eau sous la vitrine.

Les commandes se limitent au thermostat électronique SAYL-Blue, qui permet de régler et de surveiller la température interne. Aucun autre organe de réglage n'est nécessaire pour le fonctionnement quotidien.

La puissance de refroidissement de 180 W indique la capacité du groupe frigorifique à maintenir la température souhaitée dans des conditions normales d'utilisation. La puissance totale de l'appareil, de 95 W, reflète la consommation électrique en fonctionnement, hors phase de refroidissement intense. La plage de température comprise entre +2 °C et +6 °C convient aux produits frais nécessitant une conservation au froid positif, comme les pâtisseries, les sandwichs ou les salades. La tension de 230 V permet un branchement sur une prise standard en cuisine professionnelle, sans nécessiter d'installation électrique spécifique. Les dimensions de 1680 mm de longueur, 380 mm de largeur et 460 mm de hauteur déterminent l'espace occupé sur le plan de travail ou le comptoir, ainsi que la surface d'exposition disponible pour les produits.

L'entretien repose sur le système « Easy to Clean » : les surfaces lisses en inox et en verre se nettoient rapidement avec un chiffon doux et un détergent non abrasif. Le profil de protection en verre amovible facilite l'accès aux zones difficiles. Le système de drainage doit être vérifié régulièrement pour éviter les obstructions et garantir une évacuation optimale des condensats. Les pieds réglables et les joints d'étanchéité doivent être inspectés périodiquement pour maintenir la stabilité et l'efficacité énergétique de l'appareil.

Ce modèle appartient à la gamme LOGIC TRIPLE de SAYL, conçue pour les professionnels recherchant une solution de présentation réfrigérée discrète et performante. Il s'adresse aux pâtisseries, cafés et restaurants souhaitant allier esthétique et fonctionnalité dans leur espace de vente.