Vitrine pâtissière FORCAR G-VGP400R

La vitrine à gâteaux debout FORCAR Standing cake display 400R maintient les pâtisseries à température contrôlée tout en les exposant à la vue des clients. Un groupe frigorifique évacue la chaleur de l'enceinte et la rejette à l'extérieur, tandis qu'un ventilateur diffuse l'air froid de manière homogène. Ce procédé préserve la fraîcheur des produits sans les dessécher et permet une présentation verticale qui optimise l'espace au sol. Le groupe de chauffage à convection douce s'active dès que la prise est enfichée, sans bouton supplémentaire à manipuler. Les quatre grills amovibles, de dimensions 486 x 511 mm, se chargent de gâteaux ou de présentoirs. L'opérateur règle la température via le système de commande, puis surveille le maintien en froid pendant l'exposition. Les produits restent accessibles par la façade vitrée sans interrompre la chaîne du froid. La structure est conçue en acier avec une façade vitrée. Les dimensions de 706 x 706 x 1800 mm permettent une intégration dans les espaces de vente ou les laboratoires de pâtisserie. Le volume de 408 L offre une capacité d'exposition adaptée aux besoins des professionnels. La puissance de 0,28 kW indique la charge électrique supportée par le circuit. La tension de 230 V correspond au raccordement standard des installations monophasées. Le poids de 160 kg nécessite un sol stable et peut nécessiter un démontage partiel pour les déplacements. Les grills amovibles se nettoient séparément. La cuve intérieure et les parois vitrées s'essuient après chaque service pour maintenir la transparence et l'hygiène. Le groupe frigorifique demande un dégivrage régulier pour conserver son efficacité. Le modèle 400R est conçu pour la présentation verticale des pâtisseries en magasin ou en laboratoire. Il complète la gamme des vitrines réfrigérées FORCAR dédiées à la conservation et à l'exposition des produits de boulangerie-pâtisserie.