Vitrine libre-service SAYL BUF150

Buffet réfrigéré professionnel de la marque SAYL, modèle BUF150. Cet appareil est conçu pour les buffets et présentoirs en libre-service.

Le principe de fonctionnement de ce type d'appareil repose sur la réfrigération statique. Un système de refroidissement maintient une température basse dans la surface exposée, permettant de conserver les aliments à une température contrôlée. L'évaporateur statique et le système de ventilation assurent la diffusion du froid.

L'utilisation de cet appareil consiste à charger les récipients contenant les aliments sur la surface réfrigérée. La température est ensuite réglée via le système de gestion numérique.

La construction de ce buffet est en acier inoxydable. La surface supérieure est réalisée en stratifié haute pression (HPL) avec un effet pierre.

Les commandes comprennent un système de gestion numérique pour le contrôle de la température. La plage de température s'étend de 4 °C à 8 °C.

La surface réfrigérée maintient les aliments à une température comprise entre 4 °C et 8 °C, assurant leur conservation dans des conditions optimales pour le service.

L'entretien de cet appareil implique le nettoyage régulier de la surface et des composants accessibles. La structure en acier inoxydable facilite le nettoyage.

Cet appareil utilise un réfrigérant R600a/45G et fonctionne sous une tension de 230 V.

Le buffet est équipé d'un éclairage LED intégré et d'une étagère intérieure lumineuse supplémentaire.