Vitrine libre-service SAYL BUF120-80C

Le buffet chauffant avec vitrine SAYL BUF120-80C est un équipement conçu pour le maintien au chaud et la présentation de plats en libre-service.

Le principe de fonctionnement d'un buffet chauffant repose sur la diffusion d'une chaleur douce et constante pour conserver les aliments à température. La vitrine permet de présenter les mets de manière attrayante tout en les protégeant des éléments extérieurs. L'éclairage intérieur met en valeur les produits exposés.

L'utilisation de cet appareil commence par le chargement des plats préparés dans la zone chauffante. Le réglage de la température s'effectue pour atteindre la valeur souhaitée, jusqu'à 70 °C. Les aliments sont ensuite disposés dans la vitrine, sur les étagères réglables. L'éclairage intérieur peut être activé pour améliorer la visibilité.

La structure de ce buffet est réalisée en acier inoxydable. La vitrine est constituée de verre trempé, renforcé par des profilés de protection. Il est doté de 3 étagères ajustables en hauteur. La surface du buffet est en stratifié haute pression (HPL) avec un effet pierre.

L'appareil est alimenté en 230 V et sa puissance est de 1,05 kW. Les dimensions hors tout sont de 1300 mm de longueur, 700 mm de largeur et 1720 mm de hauteur.

La puissance de 1,05 kW indique la consommation électrique de l'appareil, influençant la charge sur le circuit électrique. La température maximale de 70 °C permet de maintenir les plats à une température de service adéquate. Les dimensions hors tout définissent l'espace nécessaire pour son installation.

L'entretien de la structure en acier inoxydable et de la surface en HPL s'effectue avec des produits adaptés. La vitrine en verre trempé peut être nettoyée avec un produit spécifique pour les vitres.

Ce modèle est référencé pour les présentations en libre-service dans les cantines et les buffets.