Vitrine libre-service SAYL BUB65E

Voici le buffet chauffant SAYL BUB65E, un équipement conçu pour la présentation et le maintien au chaud de vos préparations.

Le principe de fonctionnement d'un buffet chauffant repose sur le maintien d'une température constante au niveau de la surface d'exposition. Cette chaleur est diffusée de manière homogène pour conserver les aliments à la température souhaitée, ici jusqu'à 80 °C, sans les cuire davantage. La gestion numérique de la température permet un contrôle précis du processus.

L'utilisation de ce buffet commence par le branchement sur une alimentation électrique de 230 V. L'opérateur règle ensuite la température désirée via le système de gestion numérique. Les préparations, disposées dans les bacs GN 1/1x65 fournis, sont placées sur la surface chauffante. L'éclairage LED intégré met en valeur les produits présentés, tandis que l'étagère interne éclairée ajoute une touche de présentation supplémentaire. La surface supérieure en verre facilite l'accès et la visualisation.

La structure de ce buffet est entièrement réalisée en acier inoxydable, un matériau reconnu pour sa robustesse et sa facilité d'entretien dans un environnement professionnel. La surface HPL présente un aspect pierre, ajoutant une dimension esthétique à la présentation.

Les commandes se résument au système de gestion numérique permettant le réglage précis de la température de chauffe.

La température maximale de 80 °C indique la capacité de l'appareil à maintenir les plats chauds. La tension de 230 V correspond à une alimentation électrique standard. Les dimensions hors tout de 1300 mm de largeur, 700 mm de profondeur et 1285 mm de hauteur définissent l'encombrement de l'appareil. La fourniture de bacs GN 1/1x65 permet une organisation immédiate des préparations.

L'entretien de ce buffet est facilité par sa structure en acier inoxydable. Les surfaces se nettoient aisément. Les bacs GN sont également faciles à retirer pour le nettoyage.

Une version avec une zone arrière spécifique, le modèle BUB65E-T, est disponible. Il est également possible de personnaliser la couleur et les matériaux de cet équipement.

Ce buffet est référencé dans le catalogue pour les vitrines de self-service et les buffets de cantine.