Vitrine libre-service SAYL BUB150A

Ce buffet chauffant de la marque SAYL, modèle BUB150 A, est conçu pour l'exposition et le maintien à température de plats en bacs GN. Il s'agit d'un modèle positionné sur le côté droit. Le principe de fonctionnement d'un buffet chauffant repose sur le maintien d'une température constante au niveau de la surface d'exposition. Cette chaleur est diffusée de manière à préserver la qualité des aliments présentés. Le contrôle précis de la température permet d'adapter le chauffage aux besoins spécifiques des plats servis. L'opérateur charge les bacs GN contenant les préparations sur la surface chauffante. Le réglage de la température s'effectue via un système de gestion numérique. La structure de cet appareil est entièrement réalisée en acier inoxydable. Un couvercle de protection en acier inoxydable recouvre l'intérieur de la vitrine. La surface d'exposition est en stratifié haute pression (HPL) avec une finition effet pierre. Les commandes incluent un système de gestion numérique pour le réglage précis de la température de la surface chauffante, qui peut atteindre 80 °C. La puissance de 230 V indique la tension d'alimentation électrique requise pour le fonctionnement de l'appareil. Les dimensions de 1300 mm de longueur, 700 mm de largeur et 1400 mm de hauteur définissent l'encombrement de l'appareil et l'espace qu'il occupera. L'entretien de la structure en acier inoxydable et de la surface en HPL est recommandé pour préserver l'hygiène et l'esthétique de l'appareil. Le couvercle de protection en acier inoxydable peut être nettoyé. Ce modèle est référencé dans le catalogue pour les vitrines d'exposition en libre-service de cantine et les buffets. Il s'agit d'un buffet chauffant.