Vitrine congélateur FORCAR G-SNACK1220BTG

L'armoire congélateur snack FORCAR G-SNACK1220BTG maintient les produits surgelés à température négative constante. Ce procédé de refroidissement par convection forcée permet de conserver les aliments sans cristaux de glace et sans dessèchement, même en cas d'ouverture fréquente de la porte. L'opérateur charge les produits sur les étagères, règle la température souhaitée entre -18 °C et -22 °C, puis ferme la porte. L'éclairage LED s'allume automatiquement à chaque ouverture, facilitant le repérage des produits sans élévation de température. Le compresseur et le ventilateur démarrent dès que la sonde détecte un écart par rapport à la consigne, maintenant ainsi la température programmée en continu. La structure est en acier inoxydable, avec une cuve intérieure isolée pour limiter les déperditions thermiques. Les dix étagères amovibles en grille de 490 × 490 mm permettent d'organiser les produits en fonction de leur taille et de leur fréquence d'utilisation. La porte vitrée offre une visibilité immédiate du contenu. Les commandes se limitent à un thermostat réglable entre -18 °C et -22 °C, avec affichage de la température actuelle. La puissance de 1,1 kW indique la charge électrique nécessaire pour le circuit dédié. Le volume de 744 L correspond à la capacité de stockage disponible pour les produits surgelés, tandis que les dimensions extérieures de 1220 × 765 × 1893 mm déterminent l'espace occupé au sol et en hauteur. Le poids de 194 kg impose un ancrage ou un chariot adapté pour les déplacements. Les grilles en fil d'acier zingué s'enlèvent d'un geste pour passer sous l'eau chaude et éliminer les résidus de panure ou de sucre collés après la congélation des beignets ou des nuggets. Le verre trempé de la porte résiste aux projections de graisse et se dégraisse sans laisser de voile grâce à un produit qui dissout les résidus de friture sans attaquer le joint périphérique. Le condensateur, situé à l'arrière, doit être dépoussiéré périodiquement pour garantir un refroidissement efficace. Le modèle G-SNACK1220BTG s'intègre dans la gamme d'armoires congélateurs snack FORCAR, conçue pour les espaces de vente à emporter et les cuisines professionnelles nécessitant un accès rapide aux produits surgelés.