Vitre de protection avec éclairage Stalgast ST270101

Une vitrine réfrigérée courbe crée un espace de présentation continu où les produits sont exposés sous une paroi de verre incurvée. L'air froid circule derrière cette paroi, maintenu à température par un groupe frigorifique intégré. Ce flux d'air descend le long de la surface intérieure du verre, formant un rideau d'air froid qui enveloppe les produits sans les dessécher. L'éclairage LED, placé au-dessus des produits, traverse le verre courbe sans créer d'ombre portée, ce qui met en valeur les couleurs et les textures des aliments exposés.

L'opérateur place les produits directement sur la surface de présentation. Le groupe frigorifique se met en marche automatiquement pour maintenir la température programmée. L'éclairage LED s'allume dès la mise sous tension et reste constant pendant toute la durée d'exposition. Aucun réglage supplémentaire n'est nécessaire pendant le fonctionnement : la courbure du verre et la circulation d'air assurent une répartition homogène du froid sur toute la longueur de la vitrine.

La structure est en acier inoxydable, avec une façade en verre courbe trempé. Les dimensions de 990 mm de longueur, 455 mm de largeur et 450 mm de hauteur permettent une intégration sur un comptoir ou une table de service existante. La puissance de 0,35 kW correspond à la charge électrique du groupe frigorifique et de l'éclairage LED combinés, ce qui limite l'impact sur le circuit électrique de la cuisine.

La tension de 230 V, 50 Hz, permet un branchement sur une prise standard ou une ligne dédiée selon l'installation existante. L'entretien se limite au nettoyage régulier du verre et de la surface intérieure avec un chiffon doux et un produit adapté aux surfaces alimentaires. Le groupe frigorifique nécessite un dégivrage périodique pour maintenir son efficacité, accessible par l'arrière de la vitrine.

Cette vitrine réfrigérée courbe est conçue pour les espaces de vente où la présentation visuelle prime, comme les boulangeries, les traiteurs ou les buffets froids. Elle occupe la place d'un modèle droit tout en offrant une surface d'exposition plus dynamique.