Table chauffante pour assiettes 600 mm Stalgast 982186130

Cette table intérieure professionnelle combine un plan de travail et un placard chauffant équipé d'une porte coulissante. Elle maintient les plats à température de service tout en offrant un espace de préparation ou de stockage organisé. Le principe de fonctionnement repose sur une résistance électrique qui chauffe l'air à l'intérieur du placard. La chaleur est diffusée de manière homogène pour conserver les préparations à la température souhaitée sans les dessécher. La porte coulissante permet un accès rapide et ergonomique, limitant les déperditions de chaleur lors des ouvertures fréquentes. La porte coulissante en verre trempé se déplace sans effort sur son rail chromé pour révéler le compartiment chauffant sans perdre de chaleur. L'opérateur règle la température souhaitée à l'aide du thermostat intégré. Une fois la température atteinte, les plats peuvent être placés dans le placard chauffant. La porte coulissante s'ouvre et se ferme d'un simple geste, facilitant les allers-retours entre la zone de préparation et le stockage chauffé. Le plan de travail supérieur sert de surface de travail pour les dernières touches avant le service. La construction est réalisée en acier inoxydable, matériau résistant à la corrosion et facile à nettoyer. Les dimensions de 1300 mm de longueur, 600 mm de largeur et 900 mm de hauteur permettent une intégration dans la plupart des cuisines professionnelles, tout en offrant un volume de stockage suffisant pour les plats du service. La puissance de 1,6 kW indique la charge électrique nécessaire pour le fonctionnement. Cette puissance permet un réchauffement rapide et un maintien efficace de la température. La tension de 230 V correspond au standard des installations électriques en cuisine professionnelle, facilitant le branchement sans adaptation particulière. L'entretien se limite au nettoyage régulier des surfaces en acier inoxydable avec des produits adaptés. La porte coulissante et le placard chauffant doivent être vidés et essuyés après chaque service pour éviter l'accumulation de résidus. Le plan de travail supérieur se nettoie comme toute surface de préparation, avec une attention particulière aux joints et recoins. Une version avec plateau de 700 mm de profondeur est disponible en option, offrant un espace de travail supplémentaire pour les cuisines nécessitant plus de surface. Ce modèle s'intègre dans la gamme des tables intérieures professionnelles, complétant les équipements de maintien au chaud et de préparation en cuisine.