Samovar Neumarker L00-10132

Le samowar Rebecca de Neumarker est un appareil de préparation et de maintien au chaud du thé, conçu pour les professionnels de la restauration. Il se compose d'un réservoir principal pour l'eau et d'une théière amovible destinée au concentré de thé. Ce système permet de servir un thé dont la force est ajustable à la demande, tout en maintenant l'eau à température optimale pour l'infusion sans altérer les arômes.

Un samowar fonctionne par chauffage électrique de l'eau contenue dans une cuve métallique. Deux résistances distinctes assurent cette fonction : l'une, de puissance modérée, maintient l'eau à température constante une fois l'ébullition atteinte, tandis que l'autre, plus puissante, accélère la montée en température initiale. Un thermostat continu permet de régler la chaleur selon les besoins, et un dispositif de sécurité coupe automatiquement le chauffage en cas de surchauffe. L'eau chaude est distribuée par un robinet équipé d'un filtre anticalcaire, évitant ainsi le passage de dépôts dans les tasses.

Pour utiliser le samowar Rebecca, remplissez le réservoir principal d'eau jusqu'au niveau indiqué. Placez la théière amovible sur le dessus et ajoutez-y le concentré de thé ou les feuilles à infuser. Branchez l'appareil et réglez le thermostat sur la position souhaitée. La résistance principale chauffe l'eau jusqu'à ébullition, puis l'appareil bascule automatiquement en mode maintien au chaud, activant la résistance secondaire. Ouvrez le robinet pour servir l'eau chaude, qui traverse la théière et se charge en arômes avant de couler dans les récipients. La force du thé s'ajuste en variant le temps de contact entre l'eau et le concentré.

Le samowar Rebecca est entièrement construit en acier inoxydable, y compris le réservoir de 5 litres, la théière de 1,3 litre, le robinet et le filtre anticalcaire. La structure intègre deux résistances électriques, un thermostat continu, un système de protection contre la surchauffe et un interrupteur automatique pour le passage en mode maintien au chaud.

Les commandes se limitent à un thermostat rotatif, qui règle la température de chauffage et de maintien, et à un robinet pour la distribution de l'eau. Le filtre anticalcaire amovible se retire pour être nettoyé, et la théière se détache pour être vidée ou remplie séparément.

La puissance de 1,8 kW indique la charge électrique maximale de l'appareil, qui se branche sur une prise monophasée 230 V. Le volume de 5 + 1,3 litres permet de préparer et de servir plusieurs litres de thé sans interruption, tout en gardant une réserve de concentré à portée de main. Les dimensions de 370 x 280 x 600 mm définissent l'encombrement sur un comptoir ou une table, tandis que le poids de 4,7 kg facilite son déplacement occasionnel.

L'entretien se concentre sur le réservoir, la théière et le filtre anticalcaire. Le réservoir se vide et se rince régulièrement pour éviter l'accumulation de calcaire. La théière amovible se lave après chaque utilisation pour éliminer les résidus de thé. Le filtre anticalcaire se retire et se nettoie sous l'eau pour maintenir un débit optimal.

Le samowar Rebecca est proposé dans cette configuration unique, adaptée aux besoins des cafés, salons de thé et espaces de restauration collective.

Ce modèle s'intègre dans la gamme des appareils de préparation de boissons chaudes de Neumarker, aux côtés des fontaines à café et des distributeurs de thé.