Plateau de service Stalgast 406280

Ce plateau en acier inoxydable poli, référence 406280 de la marque Stalgast, est conçu pour le service en restauration. Sa surface plane et résistante permet de présenter et transporter des plats, des assiettes ou des préparations sans risque de déformation ou de corrosion.

Un plateau de ce type sert de support stable lors du service en salle ou en cuisine. Il répartit le poids des éléments posés dessus et facilite leur manipulation, réduisant ainsi les risques de chute ou de déséquilibre. L'acier inoxydable poli offre une surface lisse et hygiénique, adaptée aux normes professionnelles de propreté et de durabilité.

Pour l'utiliser, l'opérateur place les plats ou les assiettes sur le plateau, en veillant à équilibrer la charge pour un transport aisé. Le plateau peut être saisi par les bords ou posé sur un support adapté, comme un guéridon ou un chariot de service.

La construction repose sur une plaque d'acier inoxydable poli, matériau résistant aux chocs, à l'humidité et aux variations de température. Sa faible hauteur de 25 mm permet de superposer plusieurs plateaux sans encombrement excessif, tout en offrant une stabilité suffisante pour les charges courantes.

Les dimensions de 280 mm par 220 mm définissent la surface utile pour le service. Cette taille standard s'adapte à la plupart des assiettes et plats utilisés en restauration, tout en restant maniable pour un opérateur. L'épaisseur et le poids du tray assurent une rigidité qui évite la flexion sous charge, même lors de déplacements fréquents.

Le nettoyage s'effectue simplement par essuyage ou lavage à l'eau savonneuse, suivi d'un séchage pour éviter les traces. L'acier inoxydable poli résiste aux produits détergents courants et ne nécessite pas de traitement particulier pour conserver son aspect et ses propriétés hygiéniques.

Ce plateau s'intègre dans les équipements de service pour la restauration, complétant les chariots, les présentoirs et les autres accessoires de salle ou de cuisine.