Plaque de cuisson électrique Stalgast 773020

Plaque chauffante électrique de la marque Stalgast, référence 773020.

Ce type d'appareil permet de chauffer des récipients grâce à une résistance électrique intégrée. La chaleur produite est transmise au récipient posé sur la plaque.

L'opérateur place la marmite sur la plaque chauffante. Il règle ensuite la puissance de chauffe sur l'un des six niveaux disponibles. Une fois le processus de cuisson terminé, la marmite est retirée.

La plaque chauffante est équipée d'un réglage de puissance à six niveaux. Ses dimensions sont de 580 mm de largeur, 580 mm de profondeur et 380 mm de hauteur. La puissance de l'appareil est de 5 kW et il fonctionne sous une tension de 400 V.

Elle est conçue pour accueillir de grandes marmites d'une capacité de 50 à 100 L. Les pieds de l'appareil sont réglables, permettant une adaptation à différentes configurations d'installation.

Cet équipement est référencé pour les plaques chauffantes électriques et les projets de restauration en libre-service.