Plaque à gaufres Neumarker L31-40778

Plaque de cuisson waffle burger de la marque Neumarker, référence L31-40778.

Ce type de plaque est conçu pour la cuisson de gaufres spécifiques destinées à la préparation de burgers. Le principe repose sur la diffusion de la chaleur à travers la plaque pour cuire la pâte à gaufre.

L'opérateur verse la pâte à gaufre dans les empreintes de la plaque. La plaque est ensuite placée dans un appareil de cuisson adapté. Une fois la cuisson terminée, les gaufres sont retirées.

La plaque est fabriquée en aluminium avec un revêtement antiadhésif. Elle permet de réaliser 2 gaufres burger.

Chaque gaufre burger a un diamètre de 100 mm et une hauteur de 15 mm pour la partie inférieure, et un diamètre de 100 mm pour une hauteur de 18 mm pour la partie supérieure.

Le poids de la plaque est de 5,3 kg.

Cette plaque est répertoriée pour des applications sur plaque de gaufrier.