Pétrin à pâte PIZZA GROUP P01IF01032

Pétrissez jusqu'à 8 kg de pâte en un seul cycle avec ce pétrin à spirale PIZZA GROUP IFM10, conçu pour un mélange rapide et uniforme. Le principe de fonctionnement d'un pétrin à spirale repose sur la rotation simultanée de la spirale dans la cuve et de la cuve elle-même. La spirale, grâce à sa forme, pétrit la pâte en la soulevant et en l'étirant, tandis que la cuve tourne pour assurer un mélange homogène et complet. Ce mouvement combiné reproduit l'action du pétrissage manuel mais de manière plus efficace et rapide pour les grandes quantités. L'opérateur charge la cuve avec les ingrédients nécessaires à la préparation de la pâte. Le pétrin est ensuite mis en marche. La machine fonctionne à une seule vitesse. La grille de protection permet d'ajouter des ingrédients en cours de fonctionnement. Une fois le pétrissage terminé, l'opérateur retire la pâte de la cuve. La cuve, la spirale et la tige de division de la pâte sont fabriqués en acier inoxydable AISI 304. Ce matériau est reconnu pour sa résistance à la corrosion et sa facilité de nettoyage, des atouts importants dans un environnement professionnel. La puissance de 0,37 kW indique la consommation électrique de l'appareil lors de son fonctionnement. Les dimensions hors tout sont de 270 mm de largeur, 540 mm de profondeur et 560 mm de hauteur. Le volume de la cuve est de 10 litres, permettant de traiter jusqu'à 8 kg de pâte. Le poids de 48 kg confère à l'appareil une stabilité lors de son utilisation. L'entretien courant consiste au nettoyage des éléments en contact avec la pâte. La cuve, la spirale et la tige de division, étant en acier inoxydable AISI 304, peuvent être nettoyées après chaque utilisation. Ce pétrin est conçu pour les pizzerias, les laboratoires de pâtisserie, les boulangeries et un usage familial. Ce produit fait partie de la catégorie des équipements électromécaniques et des pétrins.