Panier Stalgast 419001

Le bac à pain avec couvercle Stalgast 419001 est conçu pour le service et la présentation des pains en cuisine professionnelle. Il s'intègre dans les systèmes de gastronorme GN 1/1, ce qui permet de l'utiliser sur des chariots, des tables chaudes ou des meubles de stockage compatibles. Le couvercle maintient les produits à l'abri des courants d'air et des contaminations pendant le transport ou l'attente avant le service.

Un bac de ce type sert à regrouper les pains ou viennoiseries dans un contenant adapté aux normes de la restauration collective. Le format GN 1/1 standardise l'encombrement et facilite l'empilage ou le rangement sur des étagères ou des plans de travail prévus pour cette dimension. Le couvercle, en fermant le bac, limite les variations de température et préserve la fraîcheur des produits jusqu'au moment du service.

Pour l'utilisation, l'opérateur place les pains dans le bac, pose le couvercle et transporte l'ensemble vers la zone de service. Le bac peut être posé directement sur une table ou inséré dans un meuble compatible GN 1/1. Après utilisation, le bac et son couvercle se retirent pour être nettoyés.

La construction est en acier inoxydable, matériau résistant à la corrosion et facile à entretenir. Les dimensions de 530 × 325 mm correspondent au format GN 1/1, ce qui détermine la place occupée sur un plan de travail ou dans un meuble de stockage. Ce format permet également de combiner plusieurs bacs sur un même support ou de les superposer pour optimiser l'espace.

L'entretien consiste à laver le bac et le couvercle après chaque utilisation, soit manuellement, soit en machine à laver professionnelle si le matériel le permet. L'acier inoxydable supporte les détergents adaptés aux surfaces alimentaires et résiste aux cycles de lavage répétés.

Ce bac à pain fait partie des accessoires de service pour la restauration collective, où la standardisation des contenants simplifie la logistique et le rangement.