Monobloc assemblé BHS-HoReCa BHS-K-ESMP-N5-T8-1-4 DV

Le monobloc assemblé BHS K-ESMP-N5-T8-1-4 DV équipe les meubles frigorifiques professionnels fonctionnant en froid positif. Ce groupe condenseur et évaporateur intégré alimente une enceinte maintenue entre -5 °C et +8 °C, adaptée au stockage des denrées périssables sans congélation.

Un monobloc de ce type combine compresseur, condenseur à air, évaporateur et détendeur en une seule unité pré-assemblée. Le compresseur aspire le fluide frigorigène gazeux à basse pression, le comprime et le refoule vers le condenseur. Là, l'air ambiant évacue la chaleur, provoquant la condensation du fluide en liquide haute pression. Ce liquide traverse ensuite le détendeur, qui abaisse sa pression et sa température avant qu'il ne pénètre dans l'évaporateur. Dans l'évaporateur, le fluide absorbe la chaleur de l'enceinte frigorifique. Ce cycle se répète en continu pour maintenir la température souhaitée.

L'installation consiste à raccorder le monobloc au meuble frigorifique par les tuyauteries de fluide frigorigène et les câbles électriques. L'opérateur règle ensuite la plage de température sur le thermostat intégré, ici entre -5 °C et +8 °C. Le système démarre automatiquement pour atteindre et stabiliser la consigne. La surveillance se limite à vérifier l'absence de givrage excessif sur l'évaporateur et le bon écoulement du condensat.

Ce modèle est conçu pour des meubles frigorifiques de 1 1/2 à 4 1/2 sections, ce qui correspond à des longueurs de vitrine ou d'armoire adaptées aux besoins des cuisines professionnelles. La plage de température de -5 °C à +8 °C permet de conserver viandes, poissons, produits laitiers ou préparations culinaires sans risque de congélation, tout en respectant les normes d'hygiène.

La construction intègre les composants nécessaires au cycle frigorifique dans un ensemble compact, réduisant les opérations de montage sur site. La compatibilité avec des meubles de différentes tailles offre une flexibilité d'installation dans divers espaces de restauration.

L'entretien se concentre sur le nettoyage régulier des ailettes du condenseur pour maintenir un échange thermique efficace, et sur la vérification périodique de l'étanchéité des raccordements frigorifiques.