Module de mobilier en inox BHS-HoReCa 943695100F

Maintient les préparations au chaud entre 30 et 90 °C grâce à une diffusion homogène de la chaleur. Son rôle est de maintenir des préparations à une température définie. Le principe de fonctionnement repose sur la diffusion d'une chaleur contrôlée à l'intérieur de l'enceinte. Un système de chauffage régule la température ambiante pour conserver les aliments à la température souhaitée, sans les cuire davantage. L'opérateur charge les préparations dans le placard. Il règle ensuite la température désirée sur le panneau de commande, dans la plage de 30 °C à 90 °C. Une fois la température atteinte, les portes coulissantes sont fermées pour maintenir la chaleur. Les portes sont de type coulissant. Les commandes permettent de régler la température de fonctionnement, de 30 °C minimum à 90 °C maximum. La puissance de 1,6 kW indique la consommation électrique de l'appareil, influençant la rapidité de montée en température et le maintien de la chaleur. Les dimensions hors tout de 1000 mm de longueur, 540 mm de largeur et 660 mm de hauteur définissent l'encombrement de l'appareil et l'espace qu'il occupe. La tension de fonctionnement est de 230 V, ce qui correspond à une alimentation électrique standard. Les portes coulissantes facilitent l'accès pour le nettoyage. Cet appareil est conçu pour s'intégrer dans des modules de mobilier en acier inoxydable.