Louche, écumoire ou cuillère de service Stalgast 320011

Une louche de service conçue pour le prélèvement et la distribution de liquides en cuisine professionnelle. Son volume est adapté au service de portions individuelles de soupes, sauces ou bouillons, sans débordement ni éclaboussures. La louche recueille le liquide par immersion et le retient grâce à sa cuillère creuse. Le manche allongé permet d'atteindre le fond des récipients profonds sans risque de brûlure pour l'opérateur. La forme évasée de la cuillère facilite l'écoulement contrôlé lors du service, évitant les gouttes sur les assiettes ou les plateaux. Plongez la cuillère dans le récipient, laissez le liquide s'écouler par les bords légèrement inclinés, puis servez directement dans l'assiette ou le bol sans égoutter. D'abord, l'opérateur plonge la louche dans le liquide chaud jusqu'à ce que la cuillère soit remplie. Ensuite, il soulève la louche en la maintenant horizontale pour éviter les pertes. Enfin, il verse le contenu dans l'assiette ou le bol en inclinant progressivement la cuillère, ce qui permet un dosage précis sans éclaboussures. La louche est fabriquée en acier inoxydable, matériau qui résiste à la corrosion, aux chocs thermiques et aux détergents agressifs. Le manche est percé à son extrémité pour permettre la suspension sur un crochet ou une barre de rangement. La longueur de 355 mm détermine la profondeur des récipients dans lesquels la louche peut être utilisée sans que l'opérateur ne doive se pencher. Elle permet également de maintenir une distance de sécurité par rapport aux sources de chaleur. Le nettoyage s'effectue en machine à laver la vaisselle. L'acier inoxydable supporte les cycles de lavage intensifs et les températures élevées sans se déformer ni perdre son éclat. Après lavage, la louche peut être suspendue pour un séchage rapide et un accès immédiat lors du prochain service. Cette référence s'intègre dans la gamme d'ustensiles de service Stalgast, conçue pour les cuisines professionnelles et les collectivités.